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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Atentos los amantes del chocolate. Este postre es tan rico que ni te lo creerás. Además es muy sencillo de preparar. Coge la cuchará y cómelo poco a poco, que se acaba pronto jejejeje



INGREDIENTES

250 Gramos de chocolate negro (para postres)

50 Gramos de mantequilla

100 Gramos de azúcar

3 Yemas de huevo

5 Claras de huevo

2 Cucharas de agua

Un chorrón de Coñac

Un pizquita de sal



ELABORACIÓN

Ponemos el chocolate al fuego, le añadimos las dos cucharas de agua y cuando se funda añadimos la mantequilla. Mezclamos hasta que se funda y reservamos.

Batimos las tres yemas y añadimos el coñac y el azúcar. Reservamos.

Montamos las claras.

Añadimos el chocolate a las yemas y mezclamos, seguido incorporamos a las claras el chocolate mezclando despacio hasta que esté todo mezclado.

Ponemos la mezcla final el bols o vasos y los metemos en nevera mínimo dos horas antes de llevar a la mesa.



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