Cocina

Blog de postresdelaabu Idea guardada 4 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Pastel de mousse de chocolate

De nuevo tenemos las fiestas de Navidad a la vuelta de la esquina. Pues bien, el año pasado por estas fechas os dejé las Marquesitas de Navidad, tarta de turrón de chocolate, el Roscón de Reyes… pues hoy nos decidimos por un rico pastel de mousse de chocolate que podreis presentar el día de Nochebuena o de Navidad y que quedareis como unos reyes. Fácil, rápido, crujiente por fuera, esponjoso y tipo mousse y con todo el sabor del chocolate… ¡¡¡no digo más!!!

pastel de mousse de chocolate


5 huevos grandes

250 gramos de mantequilla

350 gramos de chocolate negro moreno

200 gramos de azúcar moreno

azúcar glas
En primer lugar untamos nuestro molde con una poco de margarina. En el caso de que utiliceis uno de silicona Metaltex no os hará falta.

Comenzamos echando la mantequilla junto con el chocolate en un cazo a fuego lento hasta que se disuelvan por completo. También podeis hacerlo al baño maría o en el microondas. Llegado este punto quitamos del fuego, removemos bien y dejamos atemperar.

Incorporamos las yemas de huevo poco a poco, y después el azúcar.

pastel de mousse de chocolate


Batimos las claras a punto de nieve y las volcamos lentamente a la mezcla de chocolate, con cuidado de que no se nos bajen. Enmoldamos.

Horneamos nuestro pastel a 180ºC unos 45 minutos o hasta que pinchando nuestro palito, éste salga limpio. Dejamos enfriar sin desmoldarlo y lo servimos espolvoreado de azúcar glas.

pastel de mousse de chocolate


Podemos acompañarlo de una bolita de helado o con nata montada (crema de leche), pero así sólo ya está bueníiiiiiiisimo, así que ¡¡¡ A DISFRUTAAARRR!!! y ¡¡¡FELICES FIESTASSSSSS!!!

pastel de mousse de chocolate


Fuente: este post proviene de Blog de postresdelaabu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vasitos de Serradura

Estos días de calor son más que propicios para abrir la nevera y tomarte uno de estos contundentes vasitos. Receta portuguesa que desconocía por completo y que en casa ha encantado. Únicamente 3 ingre ...

Tarta de la Viña

Rica tarta hecha por mi pareja que me ha dejado con la boca abierta: 4 huevos 200 gramos de Azúcar 600 gramos de queso de untar 1 cucharada de Harina o de maizena 350 ml de Nata 35%MG Precalentamient ...

Cookies cheesecake

Hoy os dejo esta deliciosa receta que acabo de hacer en esta fría y lluviosa y tarde antes de bajar a cenar. Una crujiente base de galleta cubierta por una cremosa capa de queso y un toque afrutado de ...

Cookies de chocolate y nueces

Os dejo rápidamente una receta híper rápida y sencilla a la par que deliciosa para ir abriendo boca a las navidades que tenemos ya a la vuelta de la esquina. Unas ricas galletas cuya combinación del c ...

Recomendamos

Relacionado

general chocolate postre ...

Pastel mousse de chocolate.

Hoy viene mi familia a comer a casa y mis sobrinos pequeños dejaron muy claro que querían algo con chocolate. Y van a tenerlo, porque les voy a preparar un sorbete express de cacao y este pastel mousse de chocolate que ya está lista. Encontré la receta en el blog thermorecetas, pero he modificado algunas cantidades. Os dejo la receta como yo la he hecho y podéis ver la original en el enlace. INGR ...

pastel chocolate recetas postres

Pastel de mousse de chocolate

Para la genovesa - 3 huevos - 100 gr de harina - 100 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 20 gr de mantequilla Para la mousse - 200 gr de chocolate negro para cocinar - 250 ml de leche - 3 huevos (3 yemas y 2 claras) - 40 gr de azúcar - 4 hojas de gelatina - 200 ml de nata líquida para montar Para la cobertura de espejo - 120 gr de agua (o 60 gr de agua y 60 de leche) - 50 gr de azúcar - ...

recetas postres chocolate postres

Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco Nos chifla el chocolate y el chocolate blanco también gusta a más gente de la que parece. Hoy traemos un postre para estos incondicionales del chocolate blanco que además de rico, es super fácil de hacer. Ya hace unos días que lo hicimos y como apreciarás en las fotos, al coincidir en febrero aprovechamos para hacer una decoración apta para la festividad de San Valentí ...

recetas postres chocolate crema de leche ...

Mousse de chocolate blanco

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Nos chifla el chocolate y el chocolate blanco también gusta a más gente de la que parece. Hoy traemos un postre para estos incondicionales del chocolate blanco que además de rico, es super fácil de hacer. Ya hace unos días que lo hicimos y como apreciarás en las fotos, al coincidir en febrero aprovechamos para hacer una decoración apta para la festividad de San Valent ...

general chocolate postres

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate Atentos los amantes del chocolate. Este postre es tan rico que ni te lo creerás. Además es muy sencillo de preparar. Coge la cuchará y cómelo poco a poco, que se acaba pronto jejejeje INGREDIENTES 250 Gramos de chocolate negro (para postres) 50 Gramos de mantequilla 100 Gramos de azúcar 3 Yemas de huevo 5 Claras de huevo 2 Cucharas de agua Un chorrón de Coñac Un pizquita de sa ...

recetas postres chocolate postre ...

Mousse de chocolate

Postre para los más chocolateros! La verdad que yo no soy muy de dulce, pero reconozco que la moisés queda buenísima.Es sencillisimo hacerlo y a todo el mundo le gusta. Además puedes dejarla preparada de víspera, así que es el postre ideal si tienes invitados en casa. Con una tableta de chocolate de coberturas 4 huevos y 100 gramos de azúcar tenemos este postre tan rico! Sino lo van a comer niños, ...

recetas postres destacado recetas fit

MOUSSE DE CHOCOLATE FIT

Hoy os traigo una receta que me ha costado mucho perfeccionar hasta llegar a conseguir lo que yo quería… Es una mousse de chocolate muy, muy baja en grasas (casi no tiene), y en hidratos, pero tiene una gran cantidad de proteínas... Post Publicado el Miércoles 25 de Marzo de 2015 Qué tal TrendyFiters?? Cómo estáis?? Hoy os traigo una receta que me ha costado mucho perfeccionar hasta consegu ...

recetas postres chocolate desayunos y meriendas ...

Mousse de Chocolate

¡Buenos días Gourmands! Hoy empezamos el día con esta receta de Mousse de Chocolate ideal para el postre. Además es muy sencillita de hacer y bien fría está buenísima. INGREDIENTES (Para cinco raciones) Para la crema inglesa: 64 gramos de leche 64 gramos de nata 42 gramos de azúcar 56 gramos de yema Para añadir posteriormente: 258 gramos de nata 186 gramos de chocolate de postres (70%) PASO A PA ...

postres chocolate tutoriales ...

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate estilo gourmet con fotografías paso a paso: Hoy haremos una mousse de chocolate estilo gourmet. La llamo “estilo gourmet” porque he visto varias recetas en las que llaman mousse a una nata o crema de leche batida con nutella, fresas u otro ingrediente y a veces con el añadido de gelatina… y eso no es una mousse, sino una crema o espuma. Me gustó mucho la rece ...

recetas postres dulces video subtitulado para sordos

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate suave, esponjosa y casera que con el toque del ron será el final de una comida o cena especial Ingredientes: . 3 Huevos bien frescos 80 g Azúcar 150 g Chocolate negro (Mínimo al 50% de cacao) 50 g Chocolate con leche 200 ml Nata (Crema de Leche) 3 Cucharadas de ron oscuro 4 g Gelatina o (Grenetina el equivalente para 200 ml) Un poco de azúcar glas para decorar.Preparac ...