comunidades

Mousse de chocolate

mousse de chocolate


Mousse de chocolate

El Mousse de chocolate es un clásico de muchos bares y restaurantes. Esta receta es bastante sencilla y está simplemente deliciosa. Ingredientes:

200 gramos de chocolate negro

40 gramos de mantequilla

80 gramos de azúcar glass

4 huevos
Con estas medidas nos han salido 6 vasitos de yogur.  Receta de Mousse de chocolate

1. En primer lugar, ponemos el chocolate a trozos junto con la mantequilla y lo vamos a derretir al baño maría, moviendo constantemente para que se integren bien. 2. A continuación, una vez el chocolate se ha desleído, le añadimos el azúcar glass y mezclamos enérgicamente hasta que queda bien mezclado.
receta mousse de chocolate paso a paso
3. Ahora, dejamos que el chocolate enfríe un poco y vamos a separar las claras de las yemas de los huevos. Añadimos de una en una las yemas al chocolate, mezclando bien cada una antes de añadirle la siguiente. 4. Luego, montamos las claras de los huevos a punto de nieve. Añadimos una cucharada de las claras ya montadas a la mezcla que tenemos del chocolate. Mezclamos bien con movimientos envolventes. 5. Después, añadimos la mezcla de chocolate a las claras montadas y mezclaremos de nuevo, siempre con movimientos envolventes, hasta que quede todo bien integrado. Ya tenemos nuestra mousse de chocolate hecha!! Ahora la meteremos en la nevera al menos 2 horas antes de servirla. Finalmente, tápala con un papel film y así evitaras que coja olores de otros alimentos en la nevera. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratito contigo.

DEJA TU COMENTARIO UN POCO MÁS ABAJO >

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bacalao a la vizcaína

El Bacalao a la vizcaína es un plato típico de la gastronomía vasca y sus ingredientes principales son el bacalao y la salsa vizcaína. Ingredientes (para 2 – 3 personas) 600 gramos de bacalao fr ...

Huevos rellenos de atún y pimiento

Hoy os traigo una de esas recetas sencillas que todos hemos comido alguna vez y que suele gustar bastante. Estos Huevos rellenos de atún y pimiento es el plato ideal para cualquier cena o aperitivo. I ...

Leche frita

La leche frita es una receta de dulce tradicional, muy típico de la época de Cuaresma, fácil de hacer y con ingredientes sencillos y económicos. Ingredientes: 600 ml. de leche entera 55 gr. de Maizena ...

Pollo con verduras al horno

Esta receta de Pollo con verduras al horno es de esos platos que siempre que los hagas serán un éxito. La preparas en un momento y lo demás lo va a hacer tu horno. Es una receta para una comida rica y ...

Recomendamos

Relacionado

general postres

Mousse de Chocolate Blanco

Mousse de Chocolate Blanco paso a paso. El Forner de Alella aprovechando que siempre tenemos claras de huevo congeladas y muchas veces no sabemos qué hacer con ellas, prepara una deliciosa Mousse de Chocolate Blanco que es muy fácil de preparar en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 350 grs. Chocolate Blanco 3 Claras de ...

Cocina fusion

Mousse de chocolate, Una deliciosa forma de empezar el fin de semana.

Deleita tu buen paladar con este exquisito postre casero. El mousse es un postre delicioso, una dulce tentación que amaremos comer al lado de nuestra familia, y que calmara cualquier antojo, en esta ocasión te mostraremos como realizar este increíble postre en solo 15 minutos. Los Ingredientes que necesitaremos son los siguientes: 3 Huevos 200 Gramos de nata montada 170 Gramos de chocolate negro 1 ...

recetas postres chocolate postres

VASITOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO, CREMA DE VAINILLA Y GANACHÉ DE CHOCOLATE CON LECHE Y FRUTOS ROJOS

De nuevo un postre en vasito, de esos que podemos guardar en el frigo y sacar según tengamos ganas de darnos un caprichito. Siempre he dicho que no soy chocolatera, pero me está ocurriendo algo extraño en los últimos años, cada vez me gusta más el chocolate y preparar postres con él, sobre todo si son tan variados como éste. Éste, en concreto, es bastante laborioso, aunque nada difícil. La primera ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS PARA SAN VALENTIN SIN LACTOSA azúcar ...

Mousse de chocolate y nata sin lactosa

Hoy os traigo una receta muy especial para mi y de la que me siento muy orgulloso. Y es mi receta de mousse de chocolate y nata sin lactosa o copas de mousse de chocolate. La mousse es una receta francesa que literalmente quiere decir espuma, y es que es una crema espumosa a base de claras de huevo montadas a punto de nieve, para que la mousse de chocolate quede con burbujitas y con una textura aé ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Los fogones de elbullir ...

Tartaleta de mermelada de frutos rojos y mousse de chocolate

INGREDIENTES Para la tartaleta de bizcocho: 250 g de harina 250 g de azúcar glass 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 7 claras de huevo, montadas a punto de nieve Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g de azúcar Mermelada de frutos rojos Bolitas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE MERMELADA DE FRUTOS ...

Postres chocolate mousse ...

Mousse de Chocolate

La Mousse de Chocolate es una receta clásica y un básico de la repostería en general. Existen muchas recetas de la mousse de chocolate, pero esta es una de las que más me ha gustado. La Mousse, palabra que significa espuma, es una receta de origen francés que consiste en una especie de espuma ligera  con una consistencia esponjosa. Su ingrediente principal es la clara de huevo montada a punto de n ...

general postre. repostería

MOUSSE DE CHOCOLATE Y NATA (THERMOMIX).

Muy buenos días de viernes!!! Vamos a finalizar una semana más con una receta dulce, sencillísima y deliciosa, se trata de una copa de "Mousse de chocolate y nata". Queda una mousse suave y esponjosa que combinada con la nata es toda una ricura. Un postre sin horno, muy rápido de hacer y que además se puede preparar con antelación...Como veis, todo son ventajas, así que a por los ingredi ...

chocolate cupcakes kitchenaid ...

Mousse de chocolate negro

La semana pasada me dio por hacer unos profiteroles (o lionesas) de naranja rellenos de mousse de chocolate negro. En el blog ya tengo una mousse de chocolate, pero lleva leche, y me interesaba hacerla sólo con chocolate. Como os he dicho, he usado esta mousse de chocolate negro para rellenar unos profiteroles de naranja, pero podéis usarla para lo que queráis: Rellenar bizcochos, adornar pastele ...

recetas postres casero ...

Mousse de chocolate blanco y gelatina de café

Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...

chocolate dulce mousse ...

Mousse de chocolate

Esta receta, también la he usado algunas veces como decoración para pasteles. Hay que tener en cuenta que se debe hacer la decoración antes que el mousse tenga consistencia. Ingredientes 150 gr. chocolate fondant 20 gr. mantequilla 40 gr. azúcar 3 huevos 2 tbsp cacao puro Deshacer al baño maría o al microondas el chocolate troceado y la mantequilla. Cuando esté deshecho mezclar bien, y dejar 2 ...