Mousse de chocolate

Esta crema se puede poner en moldes individuales como postre, o pude usarse también para rellenos de bizcochos, troco de Navidad...


Ingredientes: (Para seis postres individuales).
* 500 gr de nata (crema de leche) para montar.
* 10 cucharadas soperas colmadas de cacao, que no sea muy dulce.
* 70 gr de azúcar.
* 1 vaso de leche.
* 6 hojas de gelatina neutra.
* pizca de sal.
Preparación:
Ponemos a hidratar la gelatina en un recipiente con agua y reservamos.


En un bol grande vertemos la nata (crema de leche), la sal y con las varillas eléctricas la vamos montando. Cuando este consistente añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo. No es necesario que monte.


Incorporamos el cacao y con una espátula de silicona lo vamos integrando con movimientos envolventes. Cuando esté todo mezclado, calentamos la leche en el microondas (no demasiado y que no hierva), escurrimos bien la gelatina y la incorporamos a la leche. Mezclamos bien y echamos sobre la crema, removemos todo despacio hasta que quede toda la leche y la gelatina integradas.



Vertemos la mousse en los moldes deseados, yo esta vez he puesto individuales. Metemos en el frigorífico y dejamos que se cuaje bien.
Podemos decorar con virutas de chocolate, almendras crocantes...


Consejo: Este postre lo haremos de víspera, mas que nada para que este bien cuajado.
Fuente: este post proviene de Blog de masqpostres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como casi todas las recetas, la he encontrado en internet. Me ha parecido mas fácil que otras que me han pasado de esta tarta, por ello me he animado a hacerla. Ingredientes: (Para seis ...

Esta vez los guisantes son frescos, no pensaba yo que casaran tan bien con espárragos trigueros. Y para hacer un plato mas consistente le he añadido pescado, en este caso bacalao, pero ya sabéis el qu ...

Esta receta me la ha pasado Raúl. Me pareció fácil y sobre todo...no necesita horno. El membrillo que le he puesto es casero, ya colgaré la receta cuando este terminado, se está secando en la nevera. ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

DULCES POSTRES

Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una delicia. Sabéis que en casa nos encantan las Panacotas o Panna Cotta, como por ejemplo, esta Panacota con salsa de Mango. Es un postre muy suave, con una textura deliciosa que no empalaga y además, como yo uso Agar-Agar, y si la haces con leche de almendras, por ejemplo, puedes hacer un postre vegano muy rico. En esta acasión, he hecho una panacota con mermelada ...

cocina argentina dulce de leche postres

MOUSSE DE DULCE DE LECHE (2 INGREDIENTES) Si,si, es verano y estamos con la operación biquini, pero de vez en cuando podemos hacer un pequeño postre para una ocasión especial. Este mousse de dulce de leche es el más fácil del mundo, solo dos ingredientes, si, solo dos. El dulce de leche es típico en la repostería argentina, y con esta receta estreno la sección de cocina argentina, así ya os iré s ...

dulces

Fabulosa, es esta receta de panna cotta de chocolate con leche...un postre ideal para el postre de una buena comida. Es suave, ligera y nada pesada...todo lo contrario , te apetece repetir... si la haces en formato pequeño tiene el tamaño ideal para quitarnos el deseo de dulce y no aportar demasiadas calorías. ¡¡En verano, fresquita, sienta de maravilla!! Ingredientes: - 400 ml de nata para mon ...

dulces Dia de los enamorados

Hoy os traigo un postre muy sencillo y muy rico, una mousse de yogur con o coulis de fresas , ideal para celebrar un día como el de hoy, el de los enamorados... Es una mousse esponjosa y suave, nada pesada, un buen postre para después de una comida o cena, espectacular. ¡¡Con este postre quiero desearos a todos que paséis un estupendo día de San Valentín y que os queráis mucho, no solo hoy , sino ...

REPOSTERÍA TARTAS

Este mes hemos tenido varios cumpleaños en la familia, por eso ultimamente veis tantas tartas publicadas. Pero no se terminan aquí los cumples, porque mañana celebraremos el de mi chico, Diego, y le prepararé una tarta muy especial ... Muy pronto podréis verla. La mousse de chocolate es una tarta que tenía ganas de publicar hace tiempo. Ya sabéis que me encantan las mousses, y si además son de c ...

Dulces

Bizcocho de chocolate blanco. Un bizcocho suave, húmedo y muy esponjoso. Si te gusta el chocolate blanco, este bizcocho te encantará. Lo puedes hacer en un molde o en moldes individuales como he hecho yo en este caso, solo necesitarás cambiar el tiempo de horneado. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -250 gr. de harina. -150 gr. de azúcar. -150 gr. de mantequilla. -3 huevos. -150 gr. de chocolate blanco ...

Chocolate Frío Mousse ...

Este mousse es riquísimo!! increiblemente delicioso, suave, cremoso y por supuesto super chocolatoso ;) Hacer este mousse fue casi una casualidad, lo hice como parte de la siguiente receta, pero estaba tan bueno que se merecía su espacio, no es como los otros mousse, ni siquiera puedo explicar que es ese toque tan delicioso que tiene, simplemente lo tiene! Lo puedes utilizar para rellenar tartas, ...

Pastelería Postres Recetas

Hoy te comparto esta receta de Mousse de frutilla , sencilla, y fácil , super sabrosa , un postre clásico que merece ser el protagonista de nuestra mesa en cualquier ocasión. Cuando me hablaban de hacer Mousse, pensaba en algo muy dificil de lograr… cómo mantener firme y a la vez suave y esponjosa una preparación? Cómo lograr un batido perfecto de claras? Buscaba recetas y difieren muchísimo ...

mousse mousse de baileys postre en copa ...

Hoy toca postre, una fabulosa mousse de Baileys con chocolate Tirma. Una mousse que se funde en la boca, suave delicado con todo el sabor del buen chocolate Tirma y el intenso sabor de la crema de whisky irlandesa. Un postre para adultos, que puedes hacer para una comida romántica o comida de celebraciones; cumpleaños, aniversario de bodas o las fiestas decembrinas. A la hora de hacer un buen post ...

Postres

Panacota de Chocolate Si tienes invitados en casa y quieres hacer un postre muy fácil, hoy el Forner de Alella te muestra cómo preparar una deliciosa Panacota de Chocolate, que seguro les va a encantar tanto a los mayores como a los niños. Si te gusta este delicioso postre no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.  Encontraras esta y más recetas en www.elfornerdealella.com INGREDIE ...