comunidades

Mousse de plátano con nueces caramelizadas



Hoy le dedicamos este postre a una de las frutas que gustan tanto a niños como a mayores: el plátano. Además de ser muy sano por tener una gran fuente de potasio y aportar energía, ¡está muy rico! Hoy nos decidimos a tomarlo en forma de mousse.

Ingredientes para 6 uds:
- 500 gr de plátanos pelados
- 400 ml de nata (crema de leche) para montar
- 100 gr de azúcar
- El zumo de 1 limón
- 30 uds nueces caramelizadas de Els Noguers

Receta:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- En un vaso grande apto para batidora, introduce el plátano, la mitad de las nueces caramelizadas y el zumo de limón.
- Bátelo bien durante unos minutos hasta que quede un puré uniforme y sin grumos.
- Para montar la nata (crema de leche) es mejor que esté fría, por lo que debes haberla metido en la nevera unas horas antes junto con el bol donde vayas a montarla.
- Cuando ambos estén fríos, vierte la nata (crema de leche) dentro del bol.
- Coloca el accesorio de varillas a la batidora y comienza a batirlo hasta que la nata (crema de leche) esté montada. (Puedes comprobarlo cogiendo un poco de nata (crema de leche) con una cuchara, si le das la vuelta y no se resbala fácilmente, ya está hecha).
- Vierte con cuidado sobre la nata (crema de leche) el puré de plátano y nueces caramelizadas.
- Comienza a mezclarlo con cuidado con ayuda de una paleta de silicona haciendo movimientos envolventes (es decir, como si dibujaras el número 8), de forma delicada pero constante hasta que esté todo bien mezclado.
- Sírvelo en raciones individuales y resérvalo en la nevera al menos una hora hasta que lo vayas a servir.
- Decora con el resto de las nueces caramelizadas por encima.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

general dulces recetas

El otro día cuando hice el bizcocho de naranja caramelice unas pieles de naranjas, y hoy quería enseñaros como hacer unas nueces caramelizadas.  El proceso es parecido pero con la piel de naranja, una vez están cocidas las pasamos por azúcar y con las nueces lo que hacemos es freírlas. Es una receta breve pero que os resultará muy útil a la hora de elaborar otros postres y darles ese toque de cruj ...

leche nata azúcar ...

Ingredientes: 400 ml. de nata para montar 350 ml. de leche fresca 100 gr. de azúcar Mermelada de plátano casera (El mismo peso de plátano que de azúcar y cocinar) o tres plátanos triturados. Gelatina en polvo (un sobre para 500ml. de líquido y otro sobre para 250 ml. de líquido, juntos) Nueces Azúcar para caramelizar Sirope de chocolate (Montey) Preparación: Poner a calentar la nata, parte de la l ...

recetas postres

Abrimos las nueces. Mezclamos en un cazo el agua con el azúcar y removemos a fuego medio alto hasta que se haya disuelto el azúcar. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y echamos las nueces. Las removemos y dejamos durante unos 4/5 minutos. Mientras montamos la nata que debe estar bien fría, con varillas eléctricas. Reservamos en la nevera. Calentamos el aceite de girasol en un sartén ...

Helados/ Sorbetes/ Granizados

Si hace poco te dije que la temporada de sorbetes, helados y granizados quedaba inaugurada con la receta de este sorbete de chocolate, hoy es el turno del clásico e imprescindible helado de vainilla. Pero como no quiero quedarme ahí, lo vamos a acompañar con unas ricas nueces caramelizadas, que lo convierten en un helado especial y como no, riquísimo. Para hacer este helado, vamos a usar una crema ...

#bundtcake #bundtbaking #nordiware #nordicwareusa #nordicwarespain #crytalpant #cutcrystalpan #crystal #bundtcutcrystalpan #bundtcakes #bundt #bundstagram #banana #nuecespecanas #platano #plátano

Hoy os traigo un bizcocho de plátano, una receta de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos que se nos empiezan a estropear, ya que están muy maduros.. Una sencilla receta que resulta de los más sabrosa y perfecta tanto para el desayuno como para la merienda, y con todos los beneficios que nos aportan los plátanos. El plátano resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas gracias al potasio ...

recetas postres cómo hacer nueces caramelizadas decoración para pasteles ...

Me encanta esta receta!! Pocos ingredientes y resultados espectaculares. Las nueces caramelizadas son muy versátiles y se pueden utilizar de mil formas distintas: con un poco de nata o helado resultan increíbles, para decorar cupcakes (cómo en las fotos) y pasteles de zanahoria, para comerse a palo seco sin salir de la cocina... jeje, ya veis cuantas aplicaciones tiene! Además el día que las hagái ...

general

Ya es verano!!!...y es tiempo de helado. Llevamos una semana que no paramos de hacer helados y son visto y no visto (padre e hijo se ponen las botas). Así que he estado estos días buscando "acompañamientos" que le dieran un toque más rico y nutritivo, que lo convirtieran en una merienda completa, y encontré lo que buscaba, como tantas otras cosas, en el blog de Canelona: unas nu ...

general cocina con frutas ensaladas ...

Me chiflan las ensaladas: son sencillas, rápidas, saludables, te dejan expresar tu creatividad y admiten casi de todo. No veo en ellas más que ventajas, pinchad y ved lo que ya os comenté en una entrada anterior. ¿Extraña combinación? Pues sí, pero es posible aliñar una ensalada con chocolate y me gustaría que os animarais a descubrirlo. El punto amargo le sienta muy bien al dulzor del mango y ...

recetas postres colaboraciones cucurucho party muffins ...

Seguimos en modo #Navidad con ideas muy fáciles para que no te pases todo el día en la cocina , y puedas disfrutar de lo más importante ..La familia , los amigos . Volvemos a colaborar con Cucurucho Party aportándo ideas para esta celebración que tanto gusta a los niños y los mayores . J Si quieres ver como hacer estos ricos muffins de nueces caramelizadas y como decorarlos para tu mesa de Navi ...

Blog Galeria Recetas ...

Chic@s os traigo una receta de un bizcocho de plátano y nueces (opcional) súper fácil y delicioso. Además necesitamos plátanos maduros, por lo que es la receta perfecta para cuando se nos están pasando los plátanos y queremos aprovecharlos. INGREDIENTES 4 plátanos maduros 250 gr de azúcar glasé 140 gr de mantequilla derretida 2 huevos L 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de harina de ...