Mousse de remolacha

Hola a todos, siguiendo con el reto Color y sabor de Temporada, hoy os traigo un rico y fresco entrante a base de remolacha que es la verdura elegida para esta mes . La remolacha es una planta utilizada mucho desde la antiguedad debido a sus interesantes propiedades medicinales. Destaca principalmente por ser un potente anticancerígeno virtud que se deriva de su colorante rojo que contiene beta ...

No es fácil conseguir hacer mousse sin huevo, la base de crema con las yemas más la esponjosidad y el aire que aportan las claras son irrebatibles, pero en mi empeño de conseguir alguna receta decente de mousse sin tener que usar huevo crudo me he hecho con esta que os presento hoy. La base de chocolate negro es muy potente pero queda equilibrada con la cremosidad de la mousse de aguacate. Para da ...

Esfera con mousse de chocolate y pistacho, bañada con un brillante glaseado de chocolate negro, sobre una base de pistachos picados. Esta es la descripción del postre que vamos a preparar hoy. Buenos días a todos chicos, 1 de septiembre ya, ¿¿como lo lleváis?? Comenzamos nuevo mes con nueva receta, un postre muy fácil de hacer, aunque no lo parezca. Dos tipos de mousse, una de chocolate y otra de ...

En mi casa, los postres americanos habían conseguido eclipsar a los postres de siempre, a los que me encantaban cuando era pequeña o los que solía hacer cuando tenía invitados al principio de tener mi propia casa. Hoy quiero hacer memoria y traeros una de esas recetas clásicas de la gastronomía francesa, que en mi casa siempre ha estado presente, pues como ya os he contado alguna vez mi madre se ...

Siempre me han encantado los sabores cítricos y me apasiona cocinar con ellos porque se pueden combinar muy bien en recetas de postres. En este postre he optado por el Lemon grass, también conocido con hierba limón, es una hierba cítrica muy popular en la cocina asiática con un sabor ligeramente picante, cítrico y floral. En esta ocasión la he combinado con una mousse de chocolate blanco, una crem ...

Si todavía no tenéis claro que postre vais a servir para nochebuena os propongo estos sencillos vasos de mousse de chocolate y frambuesas, a diferencia del ultimo postre en vaso que hice, este es mucho más rápido de preparar porque lleva menos elaboraciones y también porque he utilizado mermelada de frambuesas para no tener que estar esperando a que cuaje la gelatina. Lo que he hecho ha sido emp ...

¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Hola de nuevo !!! Llevo unos días o mejor dicho semanas trabajando en el blog, mejorando su imagen, y eso me ha ocupado todo mi tiempo libre, así que no os he podido preparar una entrada en condiciones hasta el día de hoy. Solo espero que os guste el resultado del nuevo diseño tanto como a mí, y que el trabajo haya merecido la pena. La mousse es un post ...

He comprado un montón de fruta porque me encanta la fruta que hay disponible en esta época del año. El problema es que mi nevera esta llena así que decidí gastar un poco haciéndome un delicioso batido. Este batido esta riquísimo, y no necesita endulzante ninguno porque el mango ya es muy dulce pero el lima le da un toque ácido para que no sea demasiado. Este batido es muy refrescante con el calor ...

otro pecado.....pero que rico que está se trata de una mousse de chocolate blanco acompañada de fruta cortada en trocitos, creo que es de Eva Arguiñano. INGREDIENTES (4 COPAS) 300 ml de nata 90 gr de chocolate blanco 2 hojas de gelatina 2 fresas medio kiwi 1 rodaja de piña 1 cucharada de azúcar Fundiremos el chocolate al baño maría y dejamos enfriar un poco. Montaremos 200 ml de nata , (reser ...

A veces tenemos que hacer un postre para una cena con amigos y no tenemos mucho tiempo. A veces tenemos prevista una cena muy copiosa y sabemos que si ponemos una supertarta de chocolate de postre, se quedará sobre la mesa, porque todo el mundo estará muy lleno para el postre. A veces simplemente tenemos ganas de una mousse de chocolate, pero queremos darle un toque especial. Para todas estas ocas ...