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Mousse de yogur con arándanos

Con el calor que tenemos en esta época lo que más apetece son las recetas sencillas y rápidas y que además no necesiten horneado, como este postre presentado en vasitos que además de rico es muy ligero.

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Ingredientes:
6 yogures naturales azúcarados ( puede ser yogur griego)
1 bote pequeño de leche condensada ( 375 gr aproximadamente)
30 ml de zumo de limón
150 gr de arándanos frescos
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de agua

Preparación:
Colocar los arándanos, el azúcar y el agua en un recipiente apto para microondas. Calentar durante unos 2-3 minutos, dependerá de la potencia del microondas, e ir removiendo cada 40 segundos más o menos. Sí os gusta más dulce podéis añadir un poco más de azúcar. Reservar.

En un bol mezclar los yogures, el zumo de limón y la leche condensada. Podéis  ayudaros de la batidora eléctrica.Colocar los arándanos en el fondo de los vasos.

Cubrir con la mezcla de yogur y adornamos con unos arándanos frescos.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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