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Pan de plátano con chispas de chocolate

PAN de PLATANO con CHISPAS de CHOCOLATE

Hace mucho que no publico nada dulce, voy a subsanarlo con este pan de plátano.
     En casa suelo hacer alguna que otro dulce pero resulta que vuela antes de hacer la foto jajajajaj.
Tenia dando vueltas por el frutero unos plátanos maduros y a mis hijos solo les gustan verdes así que nadie los miraba. Le di salida preparando este bizcocho de textura un poco mas densa  que encontré por las redes en el blog de "Frambuesa y Caramelo".
No quedo nada de nada.
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INGREDIENTES:
- 225 gr de harina
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura royal
- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr de azucar
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 3 cdas de leche
- gotas de chocolate "Valor"
- menta para decorar

PREPARACIÓN:
Aplastamos los plátanos hasta hacerlos puré.
En un bol batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, azucar y los huevos.
Añadimos el pure de platano que teníamos reservado y la leche y mezclamos bien.
Agregamos la harina con la levadura tamizada, y unas pocas gotas de chocolate.
Vertemos la mezcla en el mode engrasado con mantequilla y harina o bien con spray desmoldante.
Ponemos mas gotas de chocolate Valor por encima.
Con el horno precalentado a 180º lo tenemos 30 minutos.
Según el molde que utilices vigilad el pan pinchando con un palito y cuando salga seco ya estará hecho.
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¡¡ Delicioso !!

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