INGREDIENTES:
Una bandeja para cupcakes
Papel de horno ( haremos los papeles caseros)
280 gr de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
2 huevos M
175 gr de azúcar
100 gr de mantequilla sin sal
185ml de leche entera
200gr de manzana en taquitos
ELABORACIÓN:
Precalentaremos el horno a 180ºC
En una taza derretiremos la mantequilla en la leche en el microondas y dejaremos templar.
Mientras en un bol batimos el azúcar con los huevos, añadimos la leche con la mantequilla. Después añadimos los taquitos de manzana. Ahora echaremos los ingredientes secos que tamizaremos antes, harina, levadura y canela.
Removemos con una espátula hasta que estén totalmente integrados.
Cortaremos el papel de horno en cuadrados de unos 15cm, presionaremos en el centro en la bandeja de los cupcakes y pondremos la masa en el centro hasta el borde de la bandeja (el papel quedará mas arriba por lo que la masa no se saldrá).
Hornearemos durante 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo (ojear de vez en cuando) sacaremos y dejaremos enfriar en una rejilla, una vez fríos espolvorearemos con canela o azúcar glass, o los dos!!
Deliciosos, suaves y muy muy jugosos!
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