MUSAKA

Ingredientes para 4 comensales

350 gr de carne picada de ternera,1 berenjena mediana en rodajas finitas,1 cazo de tomate natural triturado,queso estilo gouda en lonchas,sal,pimienta recién molida,orégano,ajo en polvo,2 cucharadas de aceite de oliva suave,1 cucharadita de pimentón dulce

MENÚ FREIR 5 m. Primero hacer un poco la carne con una cucharada de aceite y todas las especias, menos el pimentón . Cuando esté, se añade el tomate y se deja al fuego removiendo durante un minuto.
Se saca de la cazuela.
MENÚ HERVIR 30 m. Se pone el aceite que queda y una capa de berenjenas, después capa de queso, capa con la mitad de la carne, capa de berenjena, el resto de la carne, última capa de berenjenenas y queso picado.  Se cierra la ta. Cuando falten 3m para terminar la cocción, espolvorear el pimentón y volver a cerrar.

RIQUISISIMO.
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