Muslitos de conejo con salsa de miel y tomillo

Una nueva receta, esta vez con conejo, por si estáis hartos de pollo:

8 muslitos de conejo

3 cucharadas de tomillo

1 cucharada sopera de miel

2 cucharadas de sésamo (ajonjolí)

1/2 vaso de agua

Sal Maldon

Aceite



En una plancha con unas gotas de aceite marcamos el conejo para cerrar los poros de la carne y ponemos un poco de sal Maldon por cada lado. En un cazo con aceite colocamos el conejo y añadimos el tomillo. Removemos y tapamos, dejándolo aproximadamente unos 10 minutos hasta que esté hecho. Sacamos el conejo y lo apartamos. Añadimos el agua, la miel y el sésamo y dejamos reducir. Colocamos el conejo en los platos y lo salseamos.



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Etiquetas: recetas de primeros

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