comunidades

CONEJO GUISADO CON PICADA DE SOJA Y MIEL

Ya se que el conejo o gusta o se odia. Nunca me había parado a pensar que hay gente que no le gusta el conejo. Me he dado cuenta desde que tengo blog y hablas con gente que también lo tiene y te dice que jamas lo cocinarían. En casa nos gusta mucho y por eso tengo diferentes recetas. Es una carne blanca sin grasas, sana y muy rica, por lo menos para mi.

Este es el resultado de como ha quedado.






INGREDIENTES
1 conejo limpio
3 cucharadas soperas de salsa de soja
1 y 1/2 cucharada sopera de miel
3 dientes de ajo
1 rebanada fina de pan
Aceite
Sal

ELABORACIÓN
Le pedimos al carnicero que nos limpie y nos trocee el conejo.



Le pedimos que nos de el higado también.
Cogemos tres dientes de ajo y le damos un golpe con piel y todo.
Ponemos en una olla express un chorrito de aceite y sofreimos el conejo, el higado con el ajo entero con piel y el pan partido en trozos.




Segun vamos sofriendo sacamos a un plato.

Cuando lo tenemos todo pasado por la olla. echamos todo otra vez dentro menos el higado, el pan y el ajo pelado.


Estas tres cosas las machacamos en un mortero y le añadimos la soja y la miel.



Añadimos a la olla.


Echamos un poco de agua en el mortero para aprovechar lo que nos haya quedado dentro del machacado.



Echamos por encima.
Mezclamos bien.



Cerramos la olla y dejamos en mi caso hasta que el pi torro suba unos 8 minutos, pero y asabéis que eso va a depender de vuestra olla.



Si lo hacéis al modo tradicional es igual pero tardara 45 minutos o 1 hora.
Servimos.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, despues de la resaca de carnaval, nos llega el día de los enamorados. A las chicas del #TS se les ha ocurrido hacer un reto romántico basado en las películas románticas en las que apareci ...

Hoy es martes de carnaval y que mejor que desayunar unos FRISUELOS. este postre es típico en Asturias ( mi madre toda la vida nos los ha hecho este día para el desayuno) para carnaval, ahora vivimos e ...

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de las dos maneras os va a gustar. Este fue e ...

Pues ya estamos a 20 de enero y este mes le toca desafiarnos a Rocío. Deciros que se ha portado muy bien y nos ha desafiado con una receta que tiene diferentes variantes y con la que se puede jugar ba ...

Recomendamos

Relacionado

general arroz

Pues volvemos con Desafío en la cocina que ya estamos a de abril, como pasa el tiempo ¿verdad?.... Esta vez le tocaba desafiar a las hermanisimas vamos a las Camilni, y se portaron muy bien con la receta. Tocaba salado, y nos estuvieron dando pistas en el grupo de face y fue divertido... cuando nos llegó el correo con el desafío me puse muy contenta porque nos gusta bastante el ingrediente princi ...

recetas de segundos carnes conejo guisado

La Cocina De Juani Conejo guisado Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla grande 6 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco sal perejil 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo Para la salsa: 2 dientes de ajo 8 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 1 clara de huevo sal Preparación: Limpiamos y troceamos el conejo. Ponemos el aceite en una cazuela y echamos el pan cuando empiece a humear. Doramos y r ...

recetas de segundos de tenedor

Para 4 personas Ingredientes:- 1 conejo hecho trozos - 1 manojo de romero - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 vaso de vino extremeño - sal - pimienta negra - aceite de oliva - perejil picado - agua Elaboración: Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté bien caliente empezaremos a sofreír el conejo por fuera para que nos quede bien sellado, iremos poniend ...

recetas de segundos carnes conejo ...

INGREDIENTES (4 personas) @TheHitchcook https://www.facebook.com/thehitchcook 1 conejo entero y troceado 1/2 pimiento verde 1 cebolla grande 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 bandeja de champiñones (200 grs más o menos) Salsa de soja (medio vaso) 3 cucharadas soperas de miel Sal y pimienta Aceite Escarola y tomate Duración: 40 minutos Esta receta es un cúmulo de ideas cogidas de varios procesos. D ...

Carnes Cocina Mediterránea De España ...

El conejo es una carne muy sana, y esta receta de conejo guisado con sidra y romero, entre el sabor de la sidra natural y el romero, tiene un resultado realmente exquisito. ¡Anímate a prepararla en casa! Cantidad: 1 olla (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredien ...

general carnes

¡Segunda vez que intentó hacer conejo! Y ésta vez, si que sí!Tengo a mi marido todo el día haciendo campaña por la comida sana, el deporte, la quinoa, el té Kukicha... Uffff fué llegar a los 40 y me tiene toldía abrasada con estos temas! Fijaos como será que yo que siempre fui deportista en su justa medida, me estoy planteando correr una media maratón!! ¿Qué os parece? Pues en el tema de la alim ...

general

Con el frío comienzan a apetecer los platos un poco más elaborado y fuerte. Yo no soy muy devota del conejo pero, en esta ocasión he de reconocer que hasta a mi me gusto así que se puede creer que está realmente buena esta receta. Es una muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Si la preparamos con anterioridad y luego recalentamos el resultado será mucho mejor y la salsa más gordita y s ...

general carnes

Una forma muy rica y sana de comer el conejo. Un plato además con muy pocas calorías, aunque tendrás que tener en cuenta que la salsa está para tomar pan y mojar, te va a resultar muy difícil resistirte a ello una vez que hayas empezado!!! INGREDIENTES: 1 conejo limpio y troceado para guisar 1 cebolla 1 cucharada sopera rasa de harina 160 ml de vino blanco 2 cucharaditas (de café) de ajo en polvo ...

Carnes conejo a la cazuela conejo con miel ...

Una manera distinta y muy sabrosa de comer esta sana y apreciada carne Esta receta de Conejo con soja y miel es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! La carne cocinada al horno, debidamente adobada, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo. En casa disfrutamos mucho comiéndola por la cantidad de contrastes que ...

Conejo estofado con guisantes y champiñones Ingredientes 1 conejo, Cebolla, 1 diente de ajo 1bote de champiñones 1 lata de guisantes 1 vino tinto aceite, sal, y pimienta, 1 hoja de laurel Elaboración Cortamos el conejo, como tengamos costumbre, lo adobamos con ajo, y lo dejamos macerar un rato. Seguidamente lo doramos en la sartén que quede doradito, lo ponemos una olla agregando el ac ...