Acompañados de unas ricas papas al horno
Hoy compartimos unos Muslitos de pollo asados, con un adobo espectacular con el que embadurnamos la carne para luego llevarla al horno. Antes le mezclamos un poco de limón y vino.El resultado final es…¡impresionante! No pueden estar más ricos. Para el adobo hemos utilizado una base de mantequilla, que hemos convertido en textura pomada para añadirle ahí las hierbas y especias.
Eso se adhiere a la carne de una manera tal que al comerla, después del proceso de horneado, da un sabor muy rico.
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Ingredientes:
8 muslitos de pollo
8 patatas
Ajo en polvo
Pimentón dulce
Pimienta blanca
Orégano
1 taco mantequilla (50 gr. aprox.)
1 limón
100 ml. vino blanco seco
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Precalentamos el horno a 200°. Tomamos la mantequilla y la vamos trabajando hasta obtener textura de pomada
Le añadimos el ajo, el orégano, el pimentón y la pimienta blanca y lo trabajamos todo para integrarlo en la mantequilla
Ponemos los muslitos en un recipiente y los salpimentamos
Con el adobo ya en textura muy cremosa, embadurnamos bien la carne
Ponemos los muslitos en una bandeja de horno y las papas, ya peladas y cortadas, las echamos en el recipiente donde estuvo la carne para aprovechar los restos de adobo. Las salamos.
Luego ponemos las papas en la bandeja con la carne, le añadimos medio limón cortado en gajos y el otro medio exprimido
Finalmente regamos con el vino y lo llevamos al horno hasta que se haga todo (unos 40 minutos más o menos)
Mira en vídeo cómo se hacen estos Muslitos de pollo asados:
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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