RedRose Idea guardada 27 veces
La valoración media de 19 personas es: Excelente

Muslos de pollo a la sidra con manzana

Una rica receta la que hoy os traigo, que no he preparado yo si no la cocinillas de mi cuñada Pili. Pues tenia fiesta grande en su casa, ya que era el cumpleaños de su hijo, mi sobrino, y estaba la familia a la fiesta y a comer.

Un segundo plato la mar de saludable y muy sabroso. Queda perfecto cuando es para muchos comensales, como en este caso. El sabor de la sidra hace una magnífica combinación con las manzana que seguro que os encantará



Ingredientes para 4 pax:
8 muslos de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/4 litro de caldo de pollo
1/2 botella de sidra
1 Kg de manzanas reinetas
1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta.

Elaboración:Salpimentar los muslos de pollo. Poner en la cazuela plana un poco de aceite a calentar, seguidamente añadir los ajos machacados, cuando esté el aceite caliente sacar los ajos y poner el pollo a freír, dorar por todos los lados. Sacar y reservar.

Pelar y picar la cebolla en juliana y el pimiento verde en trozos, pochar todo en la cazuela con el resto de aceite de freír el pollo.



Lavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortar en trozos, guardar un par en gajos para luego decorar. Rociar con zumo de limón para que no se oxiden.

Poner las manzanas cortadas con la cebolla, el pimiento, el perejil muy picado y dejar unos minutos que se cocine, hasta que esté tierno. Triturar.

Incorporar el pollo a la cazuela, agregar la sidra, remover, añadir el caldo y la salsa de las manzanas, salpimentar y dejar cocer unos 35 minutos, para que el pollo quede bien tierno.



Mientras, poner a calentar una sartén con un poco de aceite o mantequilla y saltear los gajos de manzana hasta que estén dorados.

Servir seguidamente acompañando el pollo unos gajos de manzana salteadas y la salsa.



Solo queda decir ¡Buen provecho! ¡Que buena pinta tiene!

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa minestrone

Hola Cocinillas. Hoy preparamos una deliciosa, saludable y reconfortante sopa minestrone. Las bajas temperaturas ya están llegando, nada mejor que una buena sopa bien caliente, como este tradicional p ...

Sopa de tomate extremeña del abuelo Manuel

Muy buenas cocinillas. Hoy os traigo una sencilla sopa casera tradicional y muy entrañable en nuestra familia. Es la sopa de tomate que hacía mi abuelo, Manuel que era de Badajoz. Él tenía muy buena m ...

Garbanzos con chorizo y verduras

Que buen plato son las legumbres, un alimento muy saludable, que según informan, se tendrían que comer 3 veces por semana, (algo un poco difícil en una casa con niños). Con grandes propiedades nutrici ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

MUSLOS DE POLLO A LA SIDRA

Ingredientes: 6 Muslos de Pollo 1 Cebolla 3 dientes de ajo 1 Manzana 10 Dátiles sin hueso Pimentón de Murcia Pimientas (Rosa,Negra,Blanca y Verde) Tomillo Laurel Sal Aceite de oliva Sidra Natural "Mayador" 4 Papas (patatas) Preparación: En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva y picamos los dientes de ajo y la cebolla y lo ponemos en el caldero,dejamos que se sofría. Pelamos ...

CARNES CEBOLLA MANZANA ...

Pollo a la sidra con manzana

 Hoy os sugerimos esta rápida y rica receta de pollo con manzana y sidra. No nos costará más de 30 minutos hacerla y tampoco necesita muchos ingredientes…esperamos que os guste! INGREDIENTES  de pollo a la sidra con manzana 1 Pollo en trozos 330 ml. de sidra 2 manzanas (mejor ácidas) 1 cebolla Sal Pimienta Estragón Aceite de oliva PREPARACIÓN 1º Sellamos los trozos de pollo en una sartén c ...

Carnes jamoncitos de polla a la sidra

Jamoncitos de pollo a la sidra

Estos jamoncitos de pollo están muy sabrosos, son muy sencillos de preparar y perfectos para llevarlos al trabajo, universidad, etc. Aquí os mostramos la receta, sin duda repetiréis. Ingredientes (4 personas) 8 muslos de pollo 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 manzanas verdes 1 cucharadita de pimentón dulce 1 vasito de sidra 1/2 pastilla de caldo concentrado 1 hoja de laurel Sal Pimienta negra Aceite ...

Guisado Pollo Sidra ...

Muslos de pollo a la sidra

En la cocina, se utilizan las bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza o, en este caso, la sidra para dar sabor a nuestros platos. En el proceso de cocción, el alcohol se evapora. Por eso, no hay inconveniente en que los puedan comer los más pequeños. RECETAS SIMILARES: POLLO A LA JEREZANA FUENTE: Cuinera INGREDIENTES Un Kg. de muslos de pollo. Una cebolla. Un puerro. Un pimiento rojo. Un pim ...

asado de carne Comida celebración manzanas ...

Pollo asado a la sidra

Para hoy tengo un asado de pollo muy sabroso y fácil de cocinar. Además, está tirado de precio.(muy barato) Con un pollo entero, un par de manzanas, unos vasos de sidra y poco más puedes disfrutar de un rico festín de sabores y olores. El pollo del país lo puedes conseguir todos los jueves en el Spar de Gran Canaria a un precio super economico. Igualmente, los martes tiene el día de la fruta y ver ...

recetas de segundos

SALCHICHAS ASADAS CON MANZANA Y SIDRA

Para comenzar la semana nada como un rico asado, al que incorporamos el toque dulce de las manzanas, que ahora tenemos en plena temporada y resultan deliciosas de cualquier manera que las preparemos. Así que vamos a aprovecharlas para preparar nuestro plato de hoy. INGREDIENTES 8 Salchichas de pollo. 2 Manzanas. 1 Cebolla. 200 ml de sidra. Una cucharadita de tomillo. Sal y pimienta. ...

general postres y dulces (indice) reto cocinamos con reina

Frixuelos con manzana a la sidra

Esta mes el Reto de Cocina con Reina nos lleva hasta Asturias y nos reta con una de sus preparaciones más conocidas: Los frixuelos dulces o salados. Yo al final (Y digo final porque solo se puede participar hasta mañana xd) me he decidido ¡Cómo no! por los dulces. Para el relleno he optado por dos ingredientes también muy típicos de Asturias: las manzanas y la sidra. Además le he añadido un poco d ...

Recetas Fácil Limón ...

Pollo a la Sidra con Champiñones

Pollo y sidra, empieza bien esto y si le metemos unos champiñones a la ecuación, mejor que mejor. A todos nos gusta el pollo y si eres de sabores acidillos seguro que la combinación con la sidra asturiana te sabrá a gloria bendita. Además creo que los champis le dan un plus. Ingredientes clásicos y cocinado en horno, nada loco ni complicado y que resultan absolutamente perfectos. Vamos ya con esta ...

general dulces masas

Bizcocho de Sidra, Manzana y Nueces

Estoy en mi tierrina, donde pasé la mayor parte de mi vida. Siempre escuché que "no se es de donde se nace, es de donde se pace" y nunca me gustó. Pero después de años viviendo por los mundos... se echa de menos este lugar que me acogió con sus cielos grises y mantos verdes. Y en estos días me reconcilié con esta ciudad, Oviedo, que tanto transité... y rápidamente se acaba, porque es peq ...

recetas de segundos patatas.sidra. pollo ...

POLLO RELLENO A LA SIDRA CON PATATAS

Este pollo relleno lo prepare para estos días pasados de Navidad, quedó realmente delicioso y muy doradito.Una forma diferente de degustarlo y mi familia lo festejo sobremanera. Lo mas complicado es retirar todos los huesos menos las alitas, con paciencia y un buen cuchillo se resuelve. INGREDIENTES 4 PERSONAS: * 1 Pollo grande. * 1/4 kg. de carne picada de ternera. * 1 Limón. * 1 Botella de sid ...