Nachos vegetarianos

¡Buenas noches, Calderer@s!

Seguro que hay algunas noches en las que llegáis cansados a casa y no tenéis muchas ganas de poneros a cocinar.

Esta receta que os traigo hoy es perfecta para solucionar la cena de esas noches. Se trata de unos nachos con verduritas que se preparan en un santiamén.

Ingredientes: (para 2 personas)
https://elcalderodenimue.wordpress.com/el-caldero-en-el-fogon/tu-te-lo-guisas-tu-te-lo-comes/


200gr de tortillas de maíz para nachos

2 tomates pequeños

4 o 5 hojas de lechuga

2 champiñones

1 cucharada de cebolla (picada)

10 aceitunas negras

3 cucharadas de queso emmental rayado

Elaboración:

En primer lugar, os aconsejo que no utilicéis nachos con sabores. Más que nada porque estaréis consumiendo más aditivos y le estáis quitando la sencillez a la receta, pero es cuestión de gustos.

Lo primero que vamos a hacer es poner las tortillas de maíz en una fuente grande que sea apta para el microondas.

A continuación, comenzamos a arreglar las verduras, y las vamos añadiendo a la fuente conforme estén lista. Primero la cebolla picada muy  fina.

nachos-vegetarianos-
nachos-vegetarianos-
Lavamos y partimos los champiñones en cuartos y a su vez en láminas. Las aceitunas negras las cortamos en rodajas (A mi me gusta enjuagarlas primero bajo el grifo).

nachos-vegetarianos-
nachos-vegetarianos-
Lavamos también los tomates y la lechuga. Los tomates los cortamos en daditos y la lechuga en tiras largas.

nachos-vegetarianos-
nachos-vegetarianos-
Ya tenemos todas las verduras listas y en la fuente. Ahora sencillamente las mezclamos bien con la ayuda del cuchillo que hemos usado para cortarlas, de manera que queden entre los nachos.

nachos-vegetarianos-
nachos-vegetarianos-
Espolvoreamos el queso emmental por encima y los metemos en el microondas unos 30 o 40 segundos dependiendo de la potencia de vuestra máquina. La idea es que el queso se funda un poquito sin que se cocinen las verduras.

nachos-vegetarianos-
nachos-vegetarianos-
¡Y ya están listos para servir!

Otra opción es preparar una salsa de queso en la que mojar los nachos, o con la que cubrirlos, pero eso significaría entonces que sí tenéis ganas de cocinar, y cambiaría el espíritu de la receta, jejje.

¡Que aproveche, Calderer@s!

nachos-vegetarianos-
Nachos vegetarianos

nachos-vegetarianos-


nachos-vegetarianos-
Nachos vegetarianos

Sigueme en…













Archivado en: Recetas de cocina Tagged: aceitunas, microondas, nachos, queso, recetas, tortillas de maiz, vegetariana, verduras
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque las temperaturas bajo cero ya han remitido, sigue haciendo frío y el cuerpo pide platos de comida caliente y reconfortante. Esta sopa densa de cebolla y cerveza cumple esos requisitos. Es una r ...

Que el consumo de panga puede suponer un riesgo para la salud es algo que hace años que llevan alertando diferentes asociaciones ecologistas. Estas, además, señalan los problemas medioambientales deri ...

Recomendamos

Relacionado

general recetas de cocina aceitunas ...

¡Buenas noches, Calderer@s! Seguro que hay algunas noches en las que llegáis cansados a casa y no tenéis muchas ganas de poneros a cocinar. Esta receta que os traigo hoy es perfecta para solucionar la cena de esas noches. Se trata de unos nachos con verduritas que se preparan en un santiamén. Ingredientes: (para 2 personas) 200gr de tortillas de maíz para nachos 2 tomates pequeños 4 o 5 hojas de l ...

general recetas de cocina aceitunas ...

¡Buenas noches, Calderer@s! Seguro que hay algunas noches en las que llegáis cansados a casa y no tenéis muchas ganas de poneros a cocinar. Esta receta que os traigo hoy es perfecta para solucionar la cena de esas noches. Se trata de unos nachos con verduritas que se preparan en un santiamén. Ingredientes: (para 2 personas) 200gr de tortillas de maíz para nachos 2 tomates pequeños 4 o 5 hojas de l ...

general aperitivos

¡Me encantan los nachos! Sobre todo si puedo mojarlos en alguna salsa cremosa como queso o guacamole. El problema es que los nachos envasados están llenos de grasas hidrogenadas, colorantes y otros ingredientes químicos que no me hacen mucha gracia, así que cuando hicimos nuestras tortillas caseras no nos lo pensamos dos veces y nos pusimos... Sigue leyendo » La entrada Nachos aparece pr ...

recetas de primeros botana maíz ...

Los Nachos son una botana muy rica, muy común aquí en México, y me parece que también en Estados Unidos son muy populares, sólo que allá utilizan frituras redondas de maíz, pero es simplemente otra forma de servirlos, aquí en México, lo tradicional es hacerlos con Totopos de maíz, que se hacen friendo hasta que queden crujientes tortillas partidas en triángulos, las dejamos escurrir y ellas serán ...

recetas bacon jalapeños ...

¿Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con un aperitivo sencillo, delicioso y fácil de preparar? Entonces te encantará esta receta de nachos con bacon y salsa de tomate. Y es que son pocas las personas que pueden resistirse a los nachos, un plato de origen mexicano en el que las tortillas de maíz se convierten en las protagonistas. A pesar de que la receta de nachos tradicional lleva to ...

recetas de primeros aperitivo mexicanas ...

Hola amig@s! Los nachos son uno de esos típicos platos mexicanos que se han extendido por todo el mundo. Es un aperitivo perfecto para una comida informal, o para disfrutar con los amigos, viendo una película,... Su preparación es muy sencilla y, partiendo de su ingrediente principal, los nachos (triángulos de tortillas de maíz) y de queso, pueden añadirse diversos y variados ingredientes a gusto ...

tapas y snacks recetas harina de maiz ...

Bienvenidos, humanos habitantes del mundo a esta edición de Paulina Cocina dónde encontrarán una receta super fácil y completa para hacer nachos mexicanos caseros, con un listado de opciones para acompañar completísimo. Los nachos son un plato delicioso y versátil de la cocina mexicana que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes: con queso, carne, guacamole o una combinación de todos ellos ...

general

Los nachos, son un plato realizado con totopos, podemos comprarlos hechos, hacerlos con las tortillas de maíz que venden hechas o hacerlas nosotros desde el principio. Totopos (nachos o dippas): -6 tortillas de maíz (en cualquier supermercado) -aceite de oliva y sal Nachos: -totopos -1 cebolla picada -300 g. de ternera picada -1/2 taza de tomate frito -1 lata pequeña de maíz -200 g. de judías p ...

nachos tortillas chile ...

Receta de Nachos Ingredientes: 5 Tortillas de maíz Rebanadas de queso amarillo el necesario Crema de leche el necesario 1 Lata de chiles jalapeños en rodajas 1 Tomate picado Aceitunas al gusto Tocino picado al gusto Procedimiento: Para preparar esta deliciosa botana, cortas las tortillas en triángulos y las separas. En la sartén doras el tocino picado sin llegar a tostar y retiras. En el mismo ace ...

Aperitivos-Tapas Latinoamérica Masas-Panes

Bake the world en su propuesta de febrero nos presenta una especialidad mexicana: las Tortillas de maíz. Descubrimos los nachos hace muchos años, tantos que hemos perdido la cuenta, en un restaurante tex-mex donde los servían de aperitivo con abundante queso fundido por encima. Siempre había pelea: por el primero, por el que tenía más queso, por el último, vaya todo un éxito. El origen de todo so ...