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Napolitanas de jamón y queso



En la nevera tenía una lámina de hojaldre y no sabía muy bien qué hacer con ella. Coca de mollitas, no, hojaldre de puerro, no, croissants, empanada, tampoco... Pero uno de mis tres chicos, me sugirió la idea de rellenarlo con jamón y queso como si fuera una empanada. Cuando estaba en ello, cambié de planes y me puse a hacer napolitanas, que hasta ahora solo las había hecho dulces.

Así que mirando en la nevera y viendo que tenía los ingredientes necesarios, puse a calentar el horno y en un pis pas, ya estaban hechas. Me vino muy bien porque sirvieron para aperitivo unas y para merienda del día siguiente otras.

Ingredientes (para 6 napolitanas):

una lámina de hojaldre
6 lonchas de jamón cocido
3 lonchas de queso edam
tomate frito

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 200º
2.- Cortamos el hojaldre en 6 tiras rectangulares.


3.- Ponemos en la base tomate frito y encima una loncha de jamón y media de queso. Las cerramos.


4.- Pintamos con huevo batido.
5.- Horneamos de 15 a 20 minutos, por abajo a 200º.


6.- Dejamos enfriar.


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Etiquetas: Aperitivos

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