Ha sido un experimento! tenía un mango ya bastante maduro y muchas mandarinas y... este es el resultado, probadlo porque está muy bueno y es muy fácil de hacer. Yo no le puse azúcar ya que lo encontré muy sabroso, si encontráis que falta se lo añadíis.
Ingredientes:
1 yogur cremoso de soja
1 mango maduro
2 mandarinas (sin pepitas)
1 galleta de canela
Canela en polvo
Procedimiento:
Pelamos y deshuesamos el mando. En un vaso de batidora licuamos el mango (lo pasamos por un colador, ya que deja muchos hilitos desagradables a la hora de comer), lo volvemos a introducir en el vaso, junto a las dos mandarinas y el yogur de soja. Batir bien hasta que quede una consistencia cremosa y homogénea.
Servir con una galleta y canela en polvo.