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SORBETE DE MANDARINA Y MANGO AL CAVA




Los sorbetes son un clásico en las comidas y cenas de fiesta, yo lo pongo mucho  en Navidad. 

Aquí os dejo un sorbete muy rico  que tomado después de una comida copiosa nos ayuda a hacer bien la digestión, o tomado entre el primer y segundo plato  nos sirve para hacer hueco entre el pescado o marisco y la carne. Se hace en 5 minutos y gusta a todo el mundo.

Ingredientes:

     -   4-5 mandarinas
     -   1 mango
     -   3-4 cucharadas de azúcar (al gusto)
     -   1 botella de cava

Pelamos las mandarinas le quitamos las pieles blancas y las congelamos.

Pelamos el mango, lo troceamos y lo congelamos. 

Ponemos en un recipiente hondo la fruta congelada, añadimos el azúcar u un poco de cava. Lo trituramos todo y vamos añadiendo el cava poco a poco hasta que se quede mas o menos espeso, según nos guste.

Lo ponemos en copas y servimos inmediatamente.

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Etiquetas: general

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