comunidades

Natillas caseras de huevo y chocolate


Las natillas es un postre muy conocido a nivel europeo y latino americano que dependiendo de cada país varia su nombre su elaboración y variantes , aunque su base es la misma ose de leche huevo y azúcar.

Las natillas clásicas son de huevos, pero yo en esta receta la voy a combinar con chocolates que que dan un verdadero placer en tu boca.



INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS CASERAS DE HUEVO Y CHOCOLATE.

2 L de leche

8 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de maicena

3 yemas de huevos

1 o 2 ramas de canela

2 trozos de corteza de limón

75 g de chocolate negro de reposteria .

azafrán (opcional )

galletas maría para decorar

ELABORACIÓN:

* Poner un litro y medio de la leche a calentar ( reservar el 1/2 ) con la rama de canela y la corteza de limón para que se aromatice y añadir el azúcar.

* Y con la leche reservada la ponemos en un vaso grande le añadimos las yemas de huevo, las 3 cucharadas de maicena, un poquito de colorante ( es para que tengan mejor color ),y con una varilla de mano la batimos bien hasta que quede bien disuelto la maicena .

*Volvemos a la leche aromatizada para separar un poco en otra olla y añadimos el chocolate, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

* Vertemos la mezcla que hemos batido a la aromatizada y la con chocolate, movemos unos minutos hasta que quede una crema espesa sin grumos .

Desechar las corteza de limón y canela.

*Repartir en recipientes individuales poniendo una galleta maría en la base del recipiente . Colocar primero un sabor y después el otro sabor. Encima otra galleta para decorar.

CONSEJO.-si no tienes mucha practica , a la hora de cuajar la natillas ( es decir al poner la leche que hemos batido con las yemas y la maicena ) hacer primero de un sabor, la repartimos y luego hacemos la del otro sabor .



Bueno ami@s espero que se diviertan preparando estas natillas deliciosas, y si tienen niños hacerlos con ellos , les van a encantar .

Fuente: este post proviene de Cocina con Amarilis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como preparar estas ricas magdalenas de calabaza ? Hola, bien venidos a el blog de Cocina con Amarilis; hoy les voy a compartir una receta muy fácil, muy económica y sobre todo que son actas para tod ...

TARTA DE CHOCOLATE CON ESPECIAS. Una receta sencilla y fácil de preparar, sin horno y que seguro vas a triunfar en casa para las meriendas o para los cumpleaños .. TARTA FRÍA DE CHOCOLATE CON ESPECIA ...

IRRESISTIBLES.... Si lugar a duda las costillas de cerdo a la naranja son unas de las mejores costillas de cerdo que hayas preparado. Ademas del sabor y el aroma, te quedaran suaves y muy jugosas. ¡ ...

BIZCOCHO PARA MERENDAR :) Tenia un poquito de frutas escarchadas que me habían sobrado de la navidad, así que las aproveche para hacer este bizcocho. De aprovechamiento como le llamo yo. Y como tenia ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce Otros dulces Sin Horno ...

Buenas tardes a todos. ¿Os acordáis de las recetas de sultanas de coco de la semana pasada? Pues hoy traigo una receta complementaria para aprovechar las yemas de huevo que sobraron de esa receta: natillas caseras. Mi madre no es una gran repostera… pero sí que a veces ha preparado poleás o natillas y le quedan la mar de buenas. Estaba pensando y pensando en qué aprovechar las yemas y utilizar la ...

sin horno

A veces sucede que asociamos un determinado dulce o postre a fechas concretas del calendario. Yo siempre he asociado las natillas con fechas con el otoño o con el tiempo más frío. Pero resulta que las natillas se conservan en la nevera y se toman fresquitas... así que ¿por qué no van a ser un buen postre para el verano? Además, son un dulce tradicional que merece la pena conservar. Es una receta s ...

Postres como hacer natillas natilla de huevo ...

Hoy vamos a preparar un postre tradicional, unas Natillas de Huevo Caseras tal y como me lo enseñó mi abuela que era una gran cocinera. Son las Natillas que comíamos en casa y estaban decoradas por encima con una galleta María. Estas Natillas de Huevo quedan deliciosas y son muy fáciles de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 4 Yemas de Huevo 500 ml. Leche 75 grs. Azúcar 20 grs. Mai ...

COCINA ESPAÑOLA

Esta vez os traigo una receta muy básica, que por básica básica, no la tengo subida al blog. Mi hija pequeña a decidido que quiere empezar a cocinar. Y hoy por hoy prepara natillas cada tres días. Es lo que tiene el confinamiento. Como es bueno que consulte el blog, y para estar pendiente de dictar los ingredientes y demás, subo esta entrada. Huevos, azúcar, harina, leche son ingredientes que sol ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Si te gusta el chocolate no pierdas detalle del postre casero que te voy a enseñar a preparar en el día de hoy. Unas natillas de chocolate sin huevo muy sencillas de elaborar y que las tendrás listas en unos pocos minutos. Si además tienes intolerancia a los huevos, son perfectas para que las disfrutes debido a que no llevan huevo. No pierdas detalle de los ingredientes que necesitas para elaborar ...

general chocolate dulce ...

Para iniciar las recetas de Semana Santa de este 2014, me he decantado por unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca, no he usado leche, por lo que pensaréis, ¿Unas natillas sin leche?, pues sí, así es..... en su lugar he incorpor ...

recetas dulces natillas casera natillas caseras de chocolate con leche ...

Estas natillas caseras de chocolate con leche son una buena opción para comer natillas caseras. Sobre todo si tienes hijos, ya que a los niños les suelen gustar mucho las natillas de chocolate y así las comen naturales. A lo mejor, cuando veas la preparación te resultará un poco larga, pero cuando las hagas, comprobarás que son muy, muy sencillas. Para hacer las natillas necesitaremos seis yemas d ...

general postres forner de alella ...

Recibimos una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo sin Lactosa Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 500 ml. Leche sin Lactosa 4 Yemas de Huevo 100 grs. Azúcar 25 grs. Maicena Canela en Polv ...

recetas postres postres ¿qué se cuece? ...

Hoy os traemos una receta con olor a canela y un montón de recuerdos, al menos en mi caso. Recuerdo la alegría al volver del colegio y descubrir que mi madre había hecho natillas para merendar. Y, aunque eran de sobre, a mí me sabían a gloria. De hecho,  tardé años en enterarme que las auténticas natillas no salían de una cajita, sino que se hacían con huevos, leche y que además son muy muy fácile ...

Postres

Las natillas son un postre que gusta a todo el mundo y que pueden ser de infinitos sabores: vainilla, chocolate, café… En este caso prepararemos la receta más tradicional y la que más nos gusta: las natillas de huevo.  Además, son un postre ideal para diabéticos pues podemos sustituir el azúcar por edulcorante sin que se aprecie en el resultado. INGREDIENTES (6 natillas) 1 litro de leche Cás ...