Natillas caseras | Natillas de huevo
Un postre tradicional que seguro que conoces de toda la vida.
Seguro que te rondan por la cabeza otra serie de preguntas sobre las natillas, y a continuación te voy a responder a tres de ellas:
→¿Qué tiene la natilla?
Principalmente los ingredientes que tienen unas natillas son huevos, leche, azúcar, harina y saborizantes como son la vainilla, la canela, el limón y como último toque siempre canela y una galleta.→¿Cómo espesar las natillas?
Las natillas espesan con harina de maíz o maicena esto hace que la mezcla del huevo y los líquidos junto con la harina espese y de consistencia.→¿Cuánto tiempo tienen que estar las natillas en la nevera?
Siempre siempre guarda las natillas dentro del frigorífico.
Como todo postre que lleve huevo pueden estar una media de cuatro días dentro del frigorífico.
A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:
Receta natillas
Natillas caseras receta de la abuela
Natillas en thermomix
Natillas con galletas
Natillas de chocolate
Receta natillas
Receta natillas caseras
Medio litro de leche entera
Una rama de canela y un limón
150gramos de azúcar
3 yemas de huevo
3 cucharadas de maicena (20gr)
Canela en polvo para decorar y galletas.
Cómo hacer natillas caseras
Coloca la leche con la canela o la vainilla junto con la corteza del limón sin la parte blanca (solo con la parte amarilla) en el fuego hasta que empiece a hervir. En ese momento la retiras del fuego y la deja reposar una media hora antes de colar para que la leche se infusione de la canela o de la vainilla.
En un bol aparte mezcla las yemas de huevo junto con el azúcar y añade la maicena de poco en poco batiendo todo conjuntamente hasta que quede una textura homogénea.
Vuelve a calentar la leche ya colada e infusionada hasta que empiece a hervir momento en el cual la retiras del fuego. Añade un tercio de la leche encima de la mezcla de las yemas junto con el azúcar fuera del fuego y remueve todo conjuntamente evitando que salgan grumos.
Vuelve a añadir esta mezcla de un tercio de leche a la mezcla entera del cazo al fuego y sin parar de remover a fuego lento remueve hasta que espese.
Natillas caseras receta de la abuela
Una receta súper fácil y muy rica de las recetas típicas de toda la vida.No hay nada más sencillo que realizar unas natillas caseras y saben a gloria sobre todo si te las ha preparado tu abuela...
Seguro que las natillas es el típico postre que te transporta a tu infancia ya que seguro que te las realizaba tu abuela porque sabía que te encantaba.
Las natillas es un postre casero con ingredientes simples que siempre hay por casa como la leche, el huevo, el azúcar y la harina. Cada abuela realizaba sus natillas adaptándolas a su gusto: ¡¡natillas tradicionales con el toque de la abuela nunca faltaban en casa!! ...algunas con más sabor a canela...otras con bien de vainilla... también natillas más ligeras o natillas más espesas.
El principal ingrediente que seguro tu abuela utilizaban las natillas es: el cariño y el amor con el que te las realizaba!!
Natillas en thermomix
La Thermomix nos ayuda muchísimo en la cocina sobre todo si no tienes tanto tiempo para cocinar a fuego lento y estar ocupándote del fuego.Además te facilita todo a la hora de limpiar y de no estar pendiente del fuego.
Natillas caseras thermomix
Ingredientes de las natillas en thermomix
500gr de leche entera
20gr de azúcar
25gr de maicena
Como hacer natillas en thermomix
Coloca la mariposa en las cuchillas y añade todos los ingredientes: 7min, 100º, vel 2 y medio
Vierte en los recipientes y deja enfríar antes de meter en el frigorífico.
Natillas con galletas
No puede faltar la galleta encima de las natillas a modo de acompañamiento.
La base de las natillas siempre es la misma: se utiliza huevo y leche, azúcar y harina de maíz y luego ya la manera de aromatizarlas cambia ya que puedes utilizar vainilla o canela. Lo que tampoco cambia es el toque final de las natillas que suele ser poner una galleta por encima y espolvorear canela.
Unas natillas sin la galleta que culmina no son unas natillas caseras.
En esta receta utilizo: Las galletas Chiquilín Artiarch de la caja mensual "Disfrutabox*". Esta edición es la enviada a los suscriptores actuales que ya están suscritos
*Código de descuento DECORECETAS para tu primera caja a un precio de 9,95€
Natillas de chocolate
Las natillas se pueden aromatizar y presentar de muchas formas, pero también se pueden realizar diferentes versiones como las natillas de chocolate.¡Puedes elegir entre las natillas tradicionales y las natillas de chocolate!
Natillas de chocolate en thermomix
50gr de chocolate negro fondant
500gr de leche entera
20gr de azúcar
25gr de maicena
Como hacer natillas de chocolate en thermomix
Pon el chocolate en el vaso y programa: 10seg, vel 4
Coloca la mariposa en las cuchillas y añade todos los ingredientes: 7min, 100º, vel 2 y medio
Vierte en los recipientes y deja enfríar antes de meter en el frigorífico.
Gracias por seguir al pie del cañón por instagram,
donde me encuentras como @decorecetas.
Nos vemos! Un abrazo!
Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: