NATILLAS CON THERMOMIX
Si quieres preparar un postre super rápido, sin duda este es el idóneo.
Se prepara en un momento y lo único que deberás hacer es esperar a que enfríe.
Seguro que te ha ocurrido alguna vez el tener que improvisar un almuerzo para el mismo mañana. A mí pocas veces me ha ocurrido, pero esta fue una de esas veces que dije: ¡SOCORROOO!.
De inmediato empecé a buscar por la red y topé con estas natillas que nos presentaba Elena en su estupendo blog: MIS THERMORECETAS, seguro que todos lo conocéis.
Sin dudarlo un segundo me puse manos a la obra y este fue el resultado.
Como bien comenta Elena, si no te gustan MUY espesas, evita poner la harina de maíz. Yo la puse y quedaron bastante espesas. En casa ya nos gustan espesas pero puede que la próxima vez le ponga la mitad de harina.
El resultado fueron unas riquísimas natillas. Te invito a que las hagas.
PARA 5 PERSONAS:
140 gr. de azúcar
4 huevos (temperatura ambiente)
600 gr. de leche entera (yo desnatada sin lactosa)
2 cucharaditas de esencia de vainilla (opcional)
canela molida para espolvorear
1 cucharada de harina fina de maíz (maicena) (opcional) Si no te gustan muy espesas, prescinde de la harina o pon 1/2 cucharada.
5 galletas para decorar (opcional)
En el vaso echa el azúcar, los huevos, la leche, la esencia de vainilla y la harina. PROGRAMA 8 MIN. / 90ºC / VEL. 4
Si cuando finalice el tiempo tiene espuma en la superficie, PROGRAMA / 2 MINUTOS / 90ºC / VEL. 2.
Si no tiene espuma en la superficie, PROGRAMA / 2 MIN. / VEL.2 / SIN TEMPERATURA.
Elige los cuencos donde vayas a servir las natillas y añade la crema en ellos.
Tapa con film transparente para evitar que se sequen. Deja enfriar.
A la hora de servir, espolvorea con canela por encima. Si quieres, puedes decorar las natillas con una galleta
FUENTE: MIS THERMORECETAS
Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
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