Navajas en salsa verde, un aperitivo ideal

En muchas ocasiones los platos más sencillos son los más ricos y deliciosos. Esto es lo que ocurre con esta receta de navajas en salsa verde, un aperitivo ideal y que es muy sencillo de hacer. Con unas buenas navajas frescas bañadas en un poco de salsa verde, consigues un plato de diez. Sólo tienes que tomar nota de los ingredientes y seguir una serie de pasos muy fáciles para su elaboración.

Ingredientes para elaborar las navajas en salsa verde

12 navajas frescas

1/2 cebolleta

1 diente de ajo

un vasito de vino blanco

1/2 cucharada de harina

perejil picado

50 ml de caldo de pescado

una guindilla
navajas_en_salsa_verde
Fuente: frutodemar.es

Cómo hacer paso a paso las navajas en salsa verde

En primer lugar coge las navajas y ponlas en un cuenco con agua fría. Déjalas unos 15 minutos para que suelten toda la arena y suciedad que tengan. Pasado el tiempo tira el agua y repite la operación dos veces para dejar las navajas perfectamente limpias.

Acto seguido coge una sartén y pocha la media cebolleta junto con el diente de ajo picadito. Si te apetece y para darle un poco de picante puedes añadir una gundilla. Cuando veas que la cebolleta cambia de color, agrega la harina y remueve bien durante un par de minutos. Añade el vasito de vino blanco y agita un poco la sartén para que liguen todos los sabores. Añade las navajas limpias y deja durante unos minutos hasta que veas que se abren completamente.

Acto seguido añade el caldo de pescado y deja cocinar durante 5 minutos más. Pon un poco de sal y espolvorea con el perejil picado. Sirve inmediatamente y disfruta de estas riquísimas navajas en salsa verde. Un plato perfecto para tomar como aperitivo junto a un buena copa de vino blanco. Espero que te haya gustado esta deliciosa receta de navajas en salsa verde y te animes a elaborarla.00

The post Navajas en salsa verde, un aperitivo ideal appeared first on El fogón de la cocina.

Fuente: este post proviene de El fogón de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Si te gusta el marisco como a mi, no pierdas detalle de esta receta porque te va a encantar. Te voy enseñar a preparar unas exquisitas navajas en salsa verde, ideales para tomar como aperitivo. Una receta muy sencilla de hacer y si utilizas productos frescos y de calidad, el éxito está totalmente asegurado. Ingredientes para elaborar las navajas en salsa verde 12 navajas frescas 1/2 cebolleta 1 di ...

recetas de primeros navajas pescado ...

Hola familia, 2º dia de dieta y ¿sabeis lo que he perdido ya? las ganas de vivir jajajajajajaa. Bueno Masito, no seas tan dramatico, que hay cosas peores, imaginate que en vez de un buen entrecot con patatas fritas te ponen unas navajas en salsa verde. AAAHHHHHH ¡horror! ¿estoy viendo unas navajas en la mesa? Por favor, que alguien venga a rescatarme de este suplicio y me invite a un cocido, con s ...

recetas de primeros aperitivos mariscos

Hoy estamos de noche de capricho!! Y es que aunque sea miércoles, porque no nos vamos a dar el gustito de prepararnos una cena rica y disfrutar un poquito para llevar mejor la semana! ;) Con unas buenas navajas en poquito rato y sin complicaciones podemos disfrutar de un estupendo plato de marisco con salsita para chuparse los dedos. Ingredientes: - 400 gr.de navajas frescas - 2 dientes de ajo - ...

aperitivo Comida Navidad entrante ...

Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita. Las navajas son un molusco bivalvo marino, las podemos conseguir en el mercado gallego, portuges e irlandés. La temporada para consumirlas son el invierno. Son un marisco que se cocinan en pocos minutos y son deliciosas... Es la primera que cocino esta receta en casa, casualmente el ...

recetas de primeros aperitivos marisco ...

Por fin llegó el finde! Esta semana se me ha complicado de la manera más tonta con las recetas y pensaba hacer algo dulce como todas las semanas pero al final no me ha dado tiempo, así que te dejo un aperitivo o un entrante que te va a gustar si te gustan las navajas. A mi me encantan pero tienen una pega muy grande, tienen arena en cantidades industriales. Como queden con arena la has fastidiado ...

general aperitivo de domingo aperitivos y tapas ...

Desde este domingo queda inaugurada la receta de aperitivo de los domingos y es que, para unos es sagrada la misa del domingo y para otros, es sagrado el aperitivo de los domingos, una copita y algo de picar no puede faltar en el único día de la semana que parece que queda para desconectar y descansar. Espero que os guste la idea y, que os guste la receta con la que empiezo este post que a partir ...

APERITIVOS Y TAPAS

Los platos tierra y mar son pura fantasía de sabores. Estas combinaciones me gustan particularmente. Hoy tengo un aperitivo que combina las navajas, la papada de cerdo y las colmenillas rellenas de foie, veréis que fácil y qué buen resultado. La colmenilla, es un hongo delicioso pero hay que tener cuidado con él, pues es tóxico si se toma fresco, por lo que deberemos adquirirlo siempre deshidratad ...

recetas de segundos recetas de navidad merluza ...

Seguramente estarás pensando en que menú preparar para la cena de Nochebuena, un plato ideal para esa noche tan especial es una merluza en salsa verde. Es una receta muy sencilla de elaborar y el éxito está totalmente asegurado. Con una buena merluza fresca harás un plato navideño de diez, toma nota de los ingredientes que vas  a necesitar para elaborar esta riquísima receta. Ingredientes para pre ...

Salsa de pimienta verde Esta salsa de pimienta verde es una de las salsas más conocidas como acompañamiento de carnes o pescados. Su elaboración no tiene complicación alguna; es fácil y rápida. Puedes utilizar la pimienta verde seca o una que también puedes encontrar en los supermercados que es pimienta verde encurtida ( esta es húmeda). La salsa de pimienta verde enriquece cualquier plato que vay ...

Aperitivos Navidad y celebraciones Pescados y mariscos ...

Un aperitivo muy rápido de preparar y no muy caro Las Navajas a la plancha son muy apreciadas. La textura y el sabor a mar y el acompañamiento ideal de una picada de ajo y perejil con un buen aceite de oliva conforman un manjar que, además, está al alcance de todos los bolsillos. No es, precisamente, el marisco más caro. Al contrario, las solemos encontrar a buen precio en nuestro supermercado hab ...