comunidades

Polvorones de chocolate

Hola!!!!!!
Como estáis?????Cuantisimo tiempo!!!!
Lo se, lo se , ya me vale.....Tres meses sin dar señales de vida!!! Pero de verdad, que entre unas cosas y otras no he podido, se que siempre digo lo mismo, pero es la verdad. Losientooooo
Y para compensaros este mes voy a intentar publicar mas de lo normal, y como encima ya estamos casi en las Navidades que mejor, que empezar con una receta navideña!!!!
Así que no me enrollo mas y allá voy!
Está receta la probé el año pasado, que me dio la locura de preparar los típicos dulces navideños caseros y como lo hice directamente para nochebuena no pude publicarlo.


Esta deliciosa receta la ví en el blog de Iñaki "Jaleo en la Cocina", si no lo conocéis estáis tardando tiene un montón de recetas buenísimas tanto dulces como saladas y con unas fotos preciosas e irresistibles!!
Así que la hice tal cual, ya que era la primera vez que los hacía.
POLVORONES DE CHOCOLATE
Ingredientes:

*400g de harina
*180g de manteca de cerdo
*100g de almendra molida
*150g de azúcar glass
*1 cucharada y media de cacao sin azúcar (yo uso el de valor)


Preparación:

El día anterior a la preparación, mezclamos la harina y la almendra y lo ponemos en una bandeja de horno con un papel para horno, y lo tostamos.
Es para que la harina se tueste, porque al tostarla pierde peso, si queréis podéis comprarla ya tostada y os ahorráis este paso (serían 350g de harina tostada).
Pre-calentamos el horno arriba y abajo a unos 150º, metemos la bandeja y lo dejamos una media hora, pero cada diez minutos mas o menos la vamos removiendo y dando vuelta para que se tueste por igual.
Cuando termine, la sacamos y lo dejamos enfriar por lo menos unas 8 horas.


Al pasar ese tiempo, cogemos un recipiente grande, ponemos la harina y la almendra como en forma de volcán y en el centro hacemos un hueco y añadimos la manteca el azúcar glass y el cacao.
Y amasamos bien, hasta que quede arenosa y homogénea. Hacemos una bola, le ponemos un film y la metemos en la nevera por lo menos una hora.
La sacamos de la nevera, le dejamos unos 5 minutos a temperatura ambiente, y la extendemos con un rodillo hasta que quede un centímetro de grosor mas o menos, lo cortamos con un corta-pastas redondo.
Cuando ya estén todos cortados, los metemos unos 20 minutos en la nevera.
Pre-calentamos el horno a 170º arriba y abajo, metemos la bandeja en el horno y lo dejaremos unos 15 minutos, hasta que veáis que los bordes se empiezan a tostar.
Los dejamos enfriar y los decoramos con un poco azúcar glass.
Y ya está!!!


Están riquísimos!!!! Y de verdad que son más fáciles de lo que parecen!!! Mi familia quedo encantada!!
Este año los voy a volver a hacer, seguro. Que os han parecido??? Os atrevéis??
Un besito y feliz puente!
Irene

Fuente: este post proviene de Tartearte, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola!! Hoy os traigo otro post colaborativo con los miembros de la Red de Facilisimo, esta vez me he centrado en una fruta que a los dulces le da un toque especial: EL LIMÓN!! Me encantan todos los p ...

Hola!! estais preparados para estas recetas dulces con sabor a limón Que tal lleváis la semana?? Un poco duro volver de la semana santa, no? Y encima el tiempo esta loco, de repente sale el sol o s ...

Hola!!! Que tal estáis?? Yo disfrutando de la semana santa en casita y aprovechando para probar nuevos postres con frambuesas. Ahora que tengo u poco de tiempo libre es la mejor ocasión, y además si ...

Hola!! Qué tal estas?? Es mi primer post en facilísimo, espero que te guste, ya que el dia de hoy estaremos hablando de como preparar deliciosas recetas con dulce de leche. He elegido varias recetas ...

Recomendamos

Relacionado

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de los polvorones caseros y tradicionales: Polvorones caseros y tradicionales Dificultad: media-fácil         Raciones: 8-12 unidades         Tiempo: 40 minutos más 2 horas de reposo Ingredientes: 200 gr de harina común 110 gr de manteca de cerdo a tempera ambiente 75 gr de azúcar glass o impalpable 1 cucharada de anís 1/2 cucharadita de canela Una pizca de sal 30 gr de almendra en ...

recetas postres aperitivo fácil ...

¡Ya es fin de semana y eso significa aperitivo dulce! Os traigo estos polvorones tradicionales, de los de toda la vida, con los que sorprenderéis a vuestros comensales, que no creerán que los habéis hecho vosotros. Sencillos y pocos ingredientes, como los que os he traído durante toda la semana. ¡Espero que os gusten! Cuando decidí que iba a hacer polvorones pensaba que iban a ser mucho más compl ...

recetas postres galletas galletas y macarons ...

¡Hola! Hoy os traigo otra receta navideña. Los polvorones son unos de mis dulces navideños preferidos, en casa siempre nos acompañan en las Navidades. No sé que tienen estos dulces que a mi se me hacen irresistibles. Me gustan de todos los sabores, aunque mis preferidos son los de canela y si llevan sésamo mejor que mejor. La verdad es la primera vez que los preparo en casa, nunca se me ocurrió b ...

recetas postres aperitivo fácil ...

¡FELIZ AÑO 2015! Ya hemos entrado en el nuevo año. Ya dejamos el 2014 atrás, con todo lo bueno y lo malo que haya pasado y pasamos a un nuevo año en el que espero que todo vaya a mejor. Y la mejor forma de empezarlo es con estos fantásticos polvorones de limón caseros que os van a encantar. ¡Animaos a hacerlos en casa para el día de Reyes! Los polvorones son sin duda mi dulce favorito de la Navida ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 1 kg de harina 156,25 g de almendra molida 156,25 g de almendra en cubitos 500 g de manteca de cerdo 500 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE POLVORONES DE ALMENDRA Tostar la harina, preferiblemente en el horno a 160ºC con calor arriba y abajo, de vez en cuando, sacar del horno y darle unas vueltas, para que no se queme. Este paso es importante, para quitarle el sabor a crudo a la harina. ...

recetas postres galletas galletas y macarons ...

¡Hola! Hoy os traigo otra receta navideña. Los polvorones son unos de mis dulces navideños preferidos, en casa siempre nos acompañan en las Navidades. No sé que tienen estos dulces que a mi se me hacen irresistibles. Me gustan de todos los sabores, aunque mis preferidos son los de canela y si llevan sésamo mejor que mejor. La verdad es la primera vez que los preparo en casa, nunca se me ocurrió b ...

desafio en la cocina navidad postres ...

Ya ha llegado la Navidad, y nada más navideño que los polvorones (bueno, igual el turrón) así que este mes nos ha tocado como desafío polvorones o mantecados. En mi casa somos muy clásicos y los únicos que gustan son los polvorones de almendra. Concretamente los Felipe II, unos polvorones que se hacen en Vitoria de toda la vida. Yo creo que mi abuela ya los compraba de pequeña. Así que aunque no v ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Como ya os he dicho muchas veces, los polvorones son de mis dulces favoritos de Navidad y por eso este año me he propuesto completar la colección de recetas de polvorones con estos fantásticos Polvorones de Avellana, mis nuevos favoritos. ¡No os perdáis esta receta y poneos manos a la obra porque los polvorones caseros no tienen nada que ver con los comprados! Completamos con ellos la colección ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Uno de los dulces que NUNCA falta en mi mesa navideña es el polvorón. Me gusta hacerlos de muchos sabores y por eso me apetecía compartir con vosotros la receta de los polvorones de coco, uno de los favoritos en mi casa. Seguro que os encantará a todos los aficionados a esta deliciosa fruta. ¡No os podéis perder este recetón! En el blog ya había compartido previamente la receta de los polvorones ...

Non classé

Polvorones Caseros Hola amig@s!! Ho os traigo una Receta de Polvorones Caseros fáciles y riquísimos!! Quería sorprender a mi familia con un surtido de pastas para estas navidades y la verdad es que con estos polvorones he dado en el clavo. No es lo mismo, de verdad que no, comerte un polvorón comprado, que hecho en casa. Primero por la satisfacción que conlleva comértelo hecho por ti mismo, y segu ...