Nuggets vegetarianos

Me he comido la cabeza un buen rato pensando cómo demonios llamar a esta receta, pero nada, ¡se ha quedado con Nuggets!. Y es que, aunque soy un poco reacia a usar nombres que ya existen en la cocina tradicional y que tienen una connotación cárnica o láctea (hamburguesas, albóndigas, queso) hay veces que es que no hay otra opción. Si buscas un sinónimo o alternativa ¡no hay nada! (ejemplo: el sinó ...

¿Te gustan los nuggets clásicos de pollo verdad? A quien no, hoy quiero enseñarte esta variante totalmente vegana y que igualmente están deliciosos, como ves en la fotografía la pinta es espectacular, dorados, crujientes y con sabor, y eso es lo interesante de la soja texturizada porque imita tanto la textura como el sabor de la carne blanca como la del pollo, si no los has probado dales una oport ...

A pesar de ser muy empleada en la cocina vegetariana, debo de admitir que nunca había utilizado la soja texturizada. Para hamburguesas, boloñesas y demás usos que se le suele dar, prefiero emplear legumbres o tofu. Sin embargo, hoy nos hemos animado a hacer estos nuggets veganos y han quedado muy ricos. La forma no ha quedado muy bonita, y encima cuando ya habíamos hecho la masa nos dimos cuenta d ...

Bolitas de soja texturizada y pimientos rojos al horno Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 100gr de soja texturizada 100gr de pimientos asados Ajo en polvo Cebolla en polvo Perejil Sal rosa del Himalaya Cayena molida Agua Harina de quinoa (o la que uséis) Sofrito saludable Proceso: Ponemos en remojo la soja texturizada en abundante agua caliente durante 20minutos. Pasa ...

El primer desafío del año , nada mas y nada menos que unos ricos whoopies, típico americano... Los ingredientes son: .350 de harina .200gr de azúcar .200ml de leche .100gr de mantequilla pomada .1huevo .50gr de cacao en polvo .1cucharada de vainilla .1cucharada de bicarbonato .1 pizca de sal PARA EL RELLENO .400ml de nata para montar .100gr de azúcar glass .Virutas de colores .Batimos la mantequi ...

Los ingredientes son: .125gr de mantequilla .100gr de azúcar blanco .100gr de azúcar moreno .1cucharada de esencia de vainilla .1cucharada de bicarbonato .1huevo .300gr de harina . 1pizca de sal .150gr de chips de chocolate -En un bol de la batidora echamos la mantequilla, azúcar blanco y azúcar moreno. -Batimos hasta formar una masa pasta. -Añadimos el huevo, a continuación la esencia de vainil ...

Hamburguesas de soja texturizada B.B.B. Hola Amig@s de B.B.B. ! Hace días mi hija me comentaba que quiere comer menos carne (o ninguna), pero sin renunciar a esos “caprichos” como hamburguesas, pizzas, macarrones a la bolognesa. Con la soja texturizada, puedo darle los caprichos sin carne como quiere. Hoy, pensando que comer, decidí que le daría uno de esos caprichos saludables con est ...

Os preguntaréis por qué no he actualizado el blog en los últimos meses y es que hay muchísimas novedades en mi vida que me han mantenido alejada del ordenador, entre otras cosas hemos abierto una tienda de productos ecológicos en el barrio y de momento... no me queda ni un minuto para bloguear. El supermercado ecológico es un sueño familiar que teníamos desde hace tiempo y que por fin se ha mat ...

Ayer se me echó el hambre encima sin avisar y se me ocurrió hacer estos tacos porque se preparan en menos de 15 minutos, así que tienen garantía de receta sencilla ;) En lugar de usar carne picada, pensé que era una receta ideal para probar un granulado de soja que compré hace unos meses (soja texturizada fina) y con el que aún no había experimentado. Se trata de un sucedáneo de carne picada, pero ...

Receta Pimientos Rellenos de Soja Texturizada Autor Sara Rojas Raciones 2-4 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 4 Pimientos 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 Zanahoria 70gr de Soja texturizada (sin hidratar) 20gr de Queso rallado al gusto 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 4 cucharadas soperas de Tomate frito ½ vaso de Vino Blanco Hola! Esta receta que os trae ...