Ingredientes:
125 gr de nutella
165 gr de nata (crema de leche) líquida
125 gr de azúcar glass
5 gr de mantequilla
125 gr de glucosa
Necesitaremos un termómetro para caramelo, no valen mucho y siempre nos vendrá muy bien para otras recetas. Ponemos en un cazo la nata (crema de leche), el azúcar y la glucosa hasta qué alcancen los 118 grados así nos quedarán blanditos, tarda un poco en que lleguen a los 118 grados no os desesperéis, una vez alcanzan los grados requeridos retiramos del fuego y añadimos la nutella y la mantequilla, mezclamos bien y ponemos en un papel sulfurizado extendiéndolo un poco, ponemos en la nevera unos 15 minutos para que podamos cortarlos mejor, transcurrido este tiempo ponemos aceite en un cuchillo para que no se pegue al cortar, podemos envolverlos en papel de celofán o ponerlos en un bote o bolsita para decorar, y ya los tenemos, no me digáis que no son fáciles y los ricos que están, espero que los hagáis y me digáis que tal, dulces besitos para todos y si os gustan dejad vuestros comentarios que me hacen mucha ilusión leerlos, mil gracias.
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