OBLEAS DE MANZANAS CARAMELIZADAS CON TRUVÍA

Os presento a la tarta reina… la Tarta Fraisier. Esta tarta, típica de Francia, consiste en capas de bizcocho genovés bañados en almíbar con aguardiente de cerezas (Kirsch), una capa de crema mousseline y fresas. Suele terminarse con una capa de mazapán, aunque yo la he decorado con fondant rojo. Como veis, las fresas frescas es uno de sus distintivos y le aportan una frescura y textura incr ...

Os presento a la tarta reina… la Tarta Fraisier. Esta tarta, típica de Francia, consiste en capas de bizcocho genovés bañados en almíbar con aguardiente de cerezas (Kirsch), una capa de crema mousseline y fresas. Suele terminarse con una capa de mazapán, aunque yo la he decorado con fondant rojo. Como veis, las fresas frescas es uno de sus distintivos y le aportan una frescura y textura incr ...

Se que desde mi última publicación han pasado unos días pero es que he estado muy liada o el poco rato que tenía me apetecía estar tranquila y sin hacer nada, aunque tampoco he cocinado nada del otro mundo y no he probado nada nuevo así que tampoco tenía material para actualizar el blog pero hoy hice estas riquísimas Manzanas asadas caramelizadas. Supongo que ya sabéis que las manzanas me encantan ...

Estas tostadas francesas con manzanas caramelizadas se complementan con una compota fácil de fruta que le da mucho sabor y jugosidad. La compota la puedes preparar con el mismo procedimiento con peras. INGREDIENTES para 6 tostadas 6 tostadas de pan de molde asentado y firme, tipo rústico (no uses las rebanadas corrientes porque se deshacen) 2 huevos 1 vasito (150 ml) de leche evaporada o nala líq ...

Esta noche en el resto hubo pocos clientes y me carga! Todo el mundo ya está pensando en navidad así que no es prioridad irse a comer afuera. Pero!  yo me aburro si no hay mucha acción,  así que no me quedó otra opción que inventar un postre. Miré lo que había cerca y abierto (al igual que en mi casa, me carga botar cosas, por lo que pensé en preparar un flan para darle buena utilidad a una caja d ...

Hoy te quiero compartir un platillo delicioso y muy, muy sencillo: pollo con manzanas y cebollas caramelizadas al horno. Si te gustan los sabores agridulces, será uno de tus nuevos favoritos. Suaves y suculentas, las manzanas son un complemento ideal para las piezas de pollo que más te gusten. Puedes usar muslos, piernas, pechuga o una combinación de todos. Lo mejor es que solo hay que colocar tod ...

La semana que viene llega la noche más terrorífica del año, esa que a nuestros niños tanto les gusta y que cada vez está más instaurada en nuestro país, Halloween ya está aquí. Por hacer una nueva aportación al recetario para un día tan "especial" he preparado estas manzanas caramelizadas. No son más que manzanas que hemos caramelizado con un caramelo especial y que hemos presentado con ...

Receta Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Macarrones Agua Sal 2 Manzanas Golden 40gr de Mantequilla 3-4 cucharadas de Azúcar moreno Nueces peladas 100ml aprox. de Nata para cocinar 1 buen chorro de Mostaza Queso parmesano recién rallado Elaboración: 1. Cocemos los macarrones en agua hirviendo co ...

Nueva temporada de asaltos y cada vez hay que afinar más la técnica, esta vez hemos conseguido salir con un buen botín y sin churretes de chocolate. Además hemos saldado una cuenta pendiente con estas estupendas manzanas al horno, que hacía tiempo que debían estar en el blog. Les hemos dado una vuelta de tuerca, algo así como una versión 2.0, y las hemos acompañado de un helado de manzanas a ...

Y como colofón a nuestro particular reto Asaltablogs, rematamos asaltando a la ganadora de esta temporada. Y es que la cosa ha estado reñida hasta el final, pero se ha alzado con el título, bien merecido, Belén, del blog El toque de Belén. Esta vez ha sido fácil. Vi una receta y supe desde el principio cómo iba a terminar en mi cocina. Sus manzanas caramelizadas me llamaron la atención desde el m ...