Puedes comprarlos ahora y tomarlos cuando quieras, ya que tendrás acceso por tiempo ilimitado.
Puedes tomar el curso a tu ritmo y desde cualquier lugar del mundo. Podrás acceder desde ordenador, móvil y tablet.
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Contenido del curso de roscón de Reyes:
Introducción (vídeo)
Dosier: fichero para descarga
Ingredientes
Elaboración
Prefermento (vídeo)
Infusión (vídeo)
Amasado (vídeo)
Formado (vídeo)
Decoración (vídeo)
Rellenos (vídeo)
Frutas confitadas(vídeo)
Dudas frecuentes
Foro
Contenido del curso de panettone:
Introducción (vídeo)
Dosier: fichero para descarga
Ingredientes
Elaboración
Preferemento (vídeo)
Primer amasado (vídeo)
Frutas confitadas (vídeo)
Aromas (vídeo)
Segundo amasado (vídeo)
Relleno (vídeo)
Horneado (vídeo)
Cortado (vídeo)
Dudas frecuentes
Foro
Ambos cursos están impartidos por Julián, que se ha formado en pastelería y panadería en la escuela Le Cordon Bleu. Julián lleva años perfeccionando las recetas de roscón de Reyes y de panettone hasta dar con el equilibrio perfecto de sabor, textura, y dificultad y tiempo de preparación.
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