OLIVAS ALIÑADAS CASERAS

Os voy a contar como hago en casa las olivas verdes. La variedad que yo hago para verdes es la Royal ya que es de gran tamaño y muy carnosa. La cogemos antes de que empiecen a ponerse negras. Como buena aragonesa tomo como referencia El Pilar, 12 de octubre, aunque este año iban muy adelantadas y las hemos cogido antes. Olivas verdes variedad Royal Una vez recolectadas las olivas hay que rajar ...

Nada como hacer cosas caseras y en este caso, os dejo cómo preparar una deliciosas olivas y poner los aliños que más os gusten. Lo primero, lavarlas bien, luego, quitarles el amargor y para que sea más rápido hay que partirlas. Mejor hacerlo con utensilios que no sean de metal. Uso la maza para carne carne Cuando están todas partidas, colocar en un recipiente que tampoco sea de metal porque las ...

El tiempo cada vez va más rápido... al menos para mí o eso me parece... se me han pasado estas semanas casi sin darme cuenta, y no he publicado nada en bastantes días... ¡hay que ponerle remedio! Así que, sin más preámbulos, una receta sencilla y rica: un paté vegetal de olivas negras, también conocido como olivada. La olivada es uno de los patés veganos más sabrosos y más fáciles de hacer, básic ...

Los ingredientes son: -Alcachofas -aceite suave -ajos -1limón -sal -perejil -1 ramita de tomillo -orégano -agua -En un bol echamos agua, perejil, zumo de un limón, el limón y sal (Esto le ayudará a que no se oscurezcan y estén blancitos) -Vamos limpiando las alcachofas quitado todas las hojas duras. -Las cortamos por la mitad o en cuarto, como queramos. -Se lo echamos al agua hasta terminar con ...

En casa siempre hemos tenido olivos así que las recetas de olivas siempre han estado presentes. En este enlace os conté como hacerlas verdes y rajadas. Hoy os voy a contar como las hago negras y aliñadas. En la temporada de recolecta dejamos en casa bastante cantidad y las consumimos una vez muertas, mueren dejándolas secar sobre un cañizo o cualquier otro lugar aireado. Simplemente muertas y con ...

ESTAMOS EN LA TIERRA DE LOS OLIVOS, DEL MEJOR ACEITE DEL MUNDO, ASI QUE ESTA RECETA NO PUEDE FALTAR EN ESTE BLOG, YA QUE SUFRIMOS EN EL CAMPO COJIENDO LAS ACEITUNAS PUES POR LO MENOS ASI TAMBIEN LAS DISFRUTAMOS.NOO???? ESTE ALIÑO ES UN POCO TIPO CORDOBÉS, ASI ES COMO MAS LE GUSTAN A MI PADRE,ESPERO QUE A VOSOTROS TAMBIEN! INGREDIENTES: PARA 2 KG DE ACEITUNAS -1/2 Pimiento rojo -1 zanahoria -6 o 7 ...

Las zanahorias aliñadas son un aperitivo típico de los bares y restaurantes sobre todo en verano y cuando acompaña el buen tiempo. La típica estampa de cualquier terraza andaluza, cerveza bien fría, plato de "pescaito frito" y unas zanahorias aliñadas bien frescas. Y como en cada región se aliña diferente nosotros vamos a preparar las "zanahorias aliñás" al estilo de Cádiz. Ing ...

De las mil recetas que hay por internet, encontré este pan en el blog En Guete!! Y como uno de los ingredientes era el parmesano tenía que probar. Cuando me puse a hacer el pan mi bebita estaba durmiendo. Al poco tiempo empezó a llorar, y como no puedo, ni me gusta dejarla llorar, ahí que fue su mamá rauda y veloz a darle mimitos y brazos. Bueno, pues entre los mimos, el pan, los brazos y l ...

La receta de esta semana, un rico paté de olivas verdes. Como siempre os hecho referencia, en mi casa se realiza conserva. Todos los años en casa de mis padres se recogen olivas. No grandes cantidades, pero sí para pasar el año. Son tradiciones que no se deberían de perder. Yo me he acostumbrado a hacer conserva en casa, y voy probando cosas nuevas. Yo, os pongo como se hacen en mi casa, pero com ...

Le damos la bienvenida a Junio con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión los ingredientes son mejillones y olivas, unos ingredientes que me encantan. En esta época del año solemos hacer parrilladas, unas veces en la barbacoa y otras en el horno, unas veces de carne y otras de pescado, así que eso es lo que vamos a preparar hoy con los ingredientes que tocan este mes, una sa ...