Pain perdu

Ahora sí, nos vestimos de Semana Santa y al ataque con todos las recetas típicas de estas fechas. Este año nos decantamos por una receta francesa, Pain perdu o pan perdido, aunque también es conocido por su nombre en inglés, french toast y en castellano se le llama tostada francesa. Una receta muy similar a nuestras famosas torrijas pero que tiene cambios importantes en su elaboración que veremos. ...

Los angloparlantes llaman así a la torrija francesa o Pain perdu. Los franceses utilizan los restos de pan duro para que se empapen en leche y huevos y los hacen en una plancha o sartén sobre mantequilla. Nuestras exquisitas torrijas de Pascua son rebanadas de pan duro o del día empapado en leche azucarada, pero luego pasado por huevo batido y frito en aceite muy caliente. Las francesas son más se ...

Revisando mis revistas de Thermomix de hace unos cuantos años, encontré una de recetas dulces que lo cierto es que no había hecho ninguna de ellas, me puse a ver la revista y me gustaron un par de ellas es más esta que os traigo hoy me puse a hacerla en el momento. Tenía todo lo que necesitaba y además un pan estupendo que había quedado del día anterior. Pensaba que sería un pudin pero no, Pain Pe ...

Tenía que ser para una ocasión especial que prepara esta deliciosa (pero no muy light), receta francesa. Y porqué? Porque Fabien es fanático y era el día del padre así que con Marcel nos levantamos tempranito a prepararlas (él es el chef y yo su ayudante, claro está). Se las recomiendo a ojos cerrados porque son tan ricas y tan fáciles que van a quedar como reyes en un par de minutos y además podr ...

Palmera de kiwi y plátano Scroll down for english version ¡Buenos días!Siguiendo con las recetas de meriendas sanas para niños os presento el nivel 4 (fácil pero con un toque artístico). Se trata de una palmera hecha con plátano, kiwi, nectarina y unas pasas a modo de cocos. Este plato está basado en el food art, que consiste en utilizar la comida como material de creación. Si os cuesta mucho ...

Buenos días a todo el mundo!!!Muchas veces mi novio me dice: "Búscame una receta en Cocinando en mi isla amarilla" y siempre me resulta difícil elegir una porque son todas riquísimas! He hecho varias recetas suyas y todas eran un éxito! Hoy para comer decidí intentar sus tiras de pollo en salsa naranja dulce! Una delicatessen! Muy muy rico, el único problema es que no había suficiente!! ...

Receta de batido de dulce de leche. Scroll down for english version. Faites défiler vers le bas pour la version française. ¿Habéis probado ya el dulce de leche? Está riquísimo y se pueden elaborar muchas recetas con él, entre ellas este batido super fácil para las meriendas de los niños. Este dulce originario de América latina y especialmente consumido en Argentina, Chile y Brasil está hecho a b ...

Que felicidad cuando salió Francia como país para el reto "Reposteras por Europa" Hacia tiempo que mi esclava dueña quería hacer eclairs. Y los hizo, pero tuvo problemas "técnicos" en el montaje (tranquilo, los repetirá para darte la receta). Encontró una receta de pastel vasco, que es originario de la parte francesa... Estaba buenísimo, pero se rompió al desmoldar. Tras estos ...

Las tostadas francesas están de modas. También se las conoce como torrijas francesas que en Francia se le conoce como Pain Perdu. Es una receta maravillosa para aprovechar el pan perdido o el pan duro, de la cocina de aprovechamiento. Quedan jugosas y deliciosas, son fáciles de preparar y además muy nutritivas. Te comparto mi versión más saludable. INGREDIENTES (Para 2 personas): 4 rebanadas de pa ...

Buenos días a todos!Hoy decidí preparar unos Cinnamon Rolls, algo muy tipico de America del norte. Me acuerdo cuando estaba estudiando allí en clase de cocina, hicimos unos buenisimos... Creando estos he vuelto a vivir estos momentos que hecho de menos. Por eso para el concurso de Carrot Cake (United sweet of America) os voy a preparar unos Cinnamon Rolls o Rollos de Canela. --------------- Bonjo ...