La he cocinado al vapor y luego la he salteado, es muy sencilla de hacer y queda muy, muy rica. Vamos con la explicación.
Ingredientes para dos personas:
1 paquete de pak choi (van tres unidades)
Dos dientes de ajo
Un poco de sésamo
2 cucharadas o tres de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
Lavar las coles y cortarlas por la mitad, cocerlas al vapor durante 10 minutos.
En una sartén o wok poner el aceite y los ajos cortados en trocitos, cuando empiecen a ponerse dorados añadir el pak choi y dejar saltear hasta que pierda un poco de agua. Añadir entonces el sésamo y dar unas vueltas, por último la salsa de soja. Dejamos cocinar unos 5 minutos y listo para servir.