Pan casero



Pan casero
1 kg de harina de trigo
660 gr. de agua tibia
40 gr. de levadura de panaderia
2 c.c. de sal

Desmenuzar la levadura y mezclarla con el agua tibia; añadir la sal a la harina, echarle el agua con la levadura, amasar bien, dejar una masa lisa que no debe de pegarse a las manos.Tapar y dejar reposar hasta que doble de volumen, el tiempo depende del calor que haga: a mas calor menos tiempo.
Formar bollitos o barras o dar forma al pan, la que mas guste, y dejar reposar otro rato hasta que vuelva a doblar de volumen.
      

Y por ultimo, dar unos cortes y hornear a 180 ºC durante 30 ó 35 minutos.Cuanto mas grande es el pan, mas tiempo debe estar cociendo.



Aqui hay pan relleno de chorizo, bollos de pan, colines bastante largos y rosquillas de pan.

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Etiquetas: generalpanes

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