Pan Chino

Vuelvo de un viaje en magnífica compañía, a la espectacular ciudad de Hong Kong, te lo contaré en breve, no te preocupes. Ya sabes que siempre traigo de mis viajes algún plato que me ha gustado e intento versionar. Hemos probado el famoso Pato Laqueado o Pato Pekin en Spring Deer, un Restaurante que no debes de perderte si vas a Hong Kong, es chino de verdad, en Kowlon, todos sus platos son un ...

El Pan Chino al vapor es un delicioso plato que puedes preparar en casa de forma sencilla. Para hacerlo, necesitarás harina, agua tibia, levadura de cerveza, azúcar, sal y aceite de semillas. Cómo se hace: Comienza disolviendo el azúcar y la levadura en agua tibia. Luego añade la harina tamizada y amasa la masa hasta obtener una textura elástica y enhebrada. Deja reposar la masa en una vaporera d ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les quiero contar todo sobre un pan súper esponjoso y riquísimo: el pan bao. Este pan de origen chino se puede disfrutar con una gran variedad de rellenos, ya sea como una comida o a modo de snack.  En esta oportunidad te cuento algunos datos sobre el pan bao y una receta para prepararlo en casa. Si te gusta hacer pan, no podés dejar de hacer esta recet ...

Me encanta el tipo de cocina de Dabid Muñoz, esa mezcla de ingredientes, esos sabores, las versiones y el uso que hace de productos tradicionales que eleva a la máxima cocina. Estuve en sus restaurantes StreeXO de Madrid y Londres y créeme, son experiencias únicas, te recomiendo siempre en la barra, un espectáculo. Algún día intentaré imitar su fish and chips, que me dejó boquiabierta. Estos días ...

Esta primavera hemos conocido ¡¡¡ por fin!!, el Restaurante Lera. Está situado en un pequeño pueblo de la provincia de Zamora llamado Castroverde de Campos. Nos encantó su dedicación y tratamiento de la caza, es un espectáculo. En 2021, ha conseguido su primera Estrella Michelín junto con la Estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad. Luis Alberto Lera y todo su equipo son encantadore ...

Para 2 personas El Cerdo agridulce al estilo chino es una de esas recetas con las que triunfar por poco dinero y poco esfuerzo en la cocina. En casa nos encanta la comida china y este pollo agridulce se lleva la palma. Te enseño a prepararlo como lo hago en casa y lo suelo acompañar de un arroz tres delicias que también lo tienes en mi blog. Espero que lo disfrutes con los tuyos. Ingredientes 4 ...

Ayer te conté aquí como hacer de forma fácil unas Tortillas de Maíz y te prometí que te contaría que les había añadido para preparar un buen aperitivo. También es muy fácil y tienes el éxito asegurado, al menos a mí y a nuestr@s amig@s nos gustó muchísimo esta combinación. Como no podía ser de otra manera y aunque ya he publicado varios guacamoles, he seguido con Mayte. Tortillas de Maíz, Guacam ...

Para 2 personas Este pollo al limón al estilo chino es una receta que he sacado del libro de mi amiga Mery Cocina para todos 100 recetas fáciles, rápidas y económicas. Es una receta muy fácil de preparar y muy vistosa que gustará a todo el que la pruebe. Si no conoces a Mery, que lo dudo, te recomiendo que eches un ojo a su canal de YouTube porque te va a encantar. Ya sabes que me encantan las re ...

Hola! bienvenida o bienvenido a RecetasQueFuncionan… soy Fernando y hoy te voy a enseñar a elaborar el pan  de moda en el mundo entero, pero que la verdad lleva existiendo muchísimo tiempo, ya que es tradicional de Taiwan, es famoso por ser un pan sin corteza muy fácil de elaborar al vapor en pocos minutos. El nombre original de este pan en Europa es Gua Bao, aquí en mi país se esta usando e ...

¿Te apetece probar un pan diferente?. Vente para acá, te va a gustar. Hoy Mon y Aisha nos retan en #CookingTheChef a preparar una receta de nuestro gran Chef Joan Roca, ni más ni menos!!. Cuando me llegó su mail, pensé uffffff qué difícil. Brujuleando por ahí, encontré a Liévana y Alex del blog Verde Matcha. Su receta de Gua Bao, es de Joan Roca, me decidí al instante y ya no vi más, qué le vamos ...