comunidades

Pan chino (Thermomix)

pan chino - pan uvas y queso


El otro día contaba en Instagram que no soy muy amiga de la comida china, pero mi marido sí, así que andamos siempre negociando cuando salimos a comer fuera, jajaja. Es verdad que la mayoría de los restaurantes chinos que hay aquí están lo suficientemente adaptados a nuestro paladar como para no salir corriendo al cruzar la puerta. Pero sigue siendo una cocina diferente a la nuestra, yo soy más mediterránea En una de esas salidas, probé el pan chino por primera vez. Y me enamoró.

pan chino - pan uvas y queso


Para prepararlo, seguí la receta de Velocidad Cuchara. Realmente no hace falta utilizarla, pero como lleva una parte de cocción al vapor, es muy útil hacerla en el recipiente Varoma.

Si quieres tener una experiencia china completa, puedes preparar este pan chino para acompañar un cerdo agridulce o un pollo al limón

Ingredientes:

Agua: 120 gramos.

Aceite de oliva: 5 gramos.

Levadura fresca: 5 gramos.

Azúcar: 25 gramos.

Harina de trigo: 250 gramos.

Sal: una pizca.

ELABORACIÓN DEL PAN CHINO:

Pon en el vaso el agua, el aceite, la levadura y el azúcar y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añade la harina y la sal y programa 2 minutos, velocidad Espiga. Deja la masa dentro del vaso y deja que leve el tiempo que necesite. Pasado ese tiempo programa un minuto, velocidad Espiga.

Pon un poco de harina sobre tu encimera y estira la masa formando un rectángulo de 60×20. Enrolla como si fuese un brazo de gitano y corta 10 rebanadas.

Pon en el vaso 1/2 litro de agua y pinta la bandeja superior del Varoma con mantequilla. Coloca los panecillos con espacio entre ellos, ya que crecerán durante la cocción. Tapa el Varoma y déjalos durante 40 minutos creciendo. Después, programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

En un cazo alto pon abundante aceite para freír el pan chino. Yo utilizo aceite de oliva virgen extra de sabor suave, pero puedes utilizar el que más te guste. Cuando esté caliente, vete friendo los panecillos. Ten en cuenta que van a crecer un poco más, así que no metas muchos a la vez para que no se peguen.

Verás que los panes flotan, así que puedes ayudarte con una cuchara de madera para que se mantengan dentro del aceite.

Fríelos hasta que estén dorados. Cuando los saques del cazo, deja que escurra el aceite poniéndolos sobre un colador grande.

pan chino - pan uvas y queso


Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando empecé a preparar esta fritada de bacalao no tenía muy claro si me iba a gustar o no. Me senté a la mesa un poco escéptica y mirando de reojo mi plato, pero mi desconfianza desapareció en cuant ...

Tenía carne picada en el congelador y quería darle salida, así que decidí preparar unas empanadillas de carne. Y salieron muy ricas Las hice fritas, pero también se pueden hacer al horno si te gustan ...

Los fines de semana, cuando hay más tiempo libre, preparo una receta dulce para desayunar o tomar de postre algo rico el resto de la semana. Y siempre busco cosas sencillas de preparar para que mi hij ...

Que soy una gran amante de la cocina tradicional española, está muy claro y mi blog es la mejor demostración. Que no es que me gusten otro tipo de cocinas, pero es que hay tantos platos típicos por pr ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

PAN CHINO INGREDIENTES: 120 G. AGUA 5 GRS. ACEITE 1 PAQUETITO LEVADURA FRESCA 250 GRS. HARINA DE FUERZA (Y UN POCO MAS PARA ESPOLVOREAR MESA) 1 PELLIZCO DE SAL UN POCO DE MANTEQUILLA PARA PINCELAR EL VAROMA 500 grs. agua y 500g. aceite para freirlos. PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el agua, el aceite, la levadura y el azucar. Programa 30 seg/vel. 2. 2.- Añade la harina y la sal y programa 2 min/v ...

A-Z Todas las recetas Dietas Thermomix Panadería Thermomix ...

Hoy vamos hacer nuestro propio pan integral casero, es muy fácil hacer de panadera o panadero gracias a nuestra Thermomix® tm5. Vamos hacer una receta de pan integral en Thermomix®,un pan rápido integral sin bolsa, que lo vamos a poder preparar de fácilmente con nuestro robot de cocina, esté pan integral lo vamos a incluir en nuestro recetario junto a todas nuestras ricas recetas. En esté vídeo va ...

#acompañamiento Desayuno Pan ...

Te comenté hace unos días algo de mi viaje a Hong Kong, también te prometí que te contaría más y no te preocupes todo llegará. El desayuno en nuestro maravilloso Hotel, era todo un espectáculo, nunca había visto nada parecido, India, China, Europa, estaba representado en múltiples recetas, elegir cada día fue lo más complicado, jajaja. Entre innumerables tipos de pan, todos los días elegía un bol ...

Uncategorized thermomix

Las albóndigas caseras de pollo o de carne son el plato favorito de muchos, incluidos los niños, siempre quedan perfectas en cualquier situación o época del año y, por supuesto son espectaculares para un almuerzo más formal. En esta oportunidad, te traemos una receta para preparar unas sabrosas albóndigas en thermomix con la siempre confiable salsa española. Esta receta es ligera ya que las albón ...

Repostería Thermomix

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este dulce típico de Murcia, sabía que me iba a gustar solo con verlo. Así que aprovechando que había sobrado una barra de pan del día anterior me puse manos a la obra. El pan de Calatrava es un pudin frío que tiene un fondo de pan remojado en leche. Se suele decorar con nata o frutas en almíbarpero como no soy muy amiga de ninguna de las dos, obvié ese ...

RECETAS cocina con thermomix hamburguesas ...

Con esta receta de pan para hamburguesas os puedo asegurar que no lo volverás a comprar pues sale exquisito tanto podéis hacerlo de hamburguesas normales,como de mini hambuguesas o perritos depende de la forma que queráis.Ademas es muy sencillo y con cosas básicas. Ingredientes: 300 ml leche semidesnatada 1 huevo 30 ml aceite de oliva virgen extra 15 gr de levadura fresca de panadería 550 gr harin ...

pan chilo pan recetas de primeros
PAN CHINO DELICIOSO

Es cierto que a mucha gente no le gustan los restaurantes chinos, pero a mí me encanta la comida asiática, china, japonesa, koreanos, indios.... y una de las cosas que más me gusta es el pan chino, es un poco dulce y es riquísimo para aprovechar las salsas de los diferentes platos. Tal vez muchos no conozcáis su existencia, pero os recomiendo que lo probéis antes de dar una opinión. Esta rece ...

Pan sin gluten La cesta del celiaco Recetas rápidas ...

Hoy toca receta asiática, en casa nos encanta, mi marido suele viajar a china con mucha frecuencia y ahí nuestra afición a esta gastronomía. Una comida sabrosa, intensa, rica y además saludables. Hoy os traigo un pan muy típico de china , los "Mantou", unos panecillos al vapor que pueden hacerse así o rellenos, y además también pueden freírse. Hoy simplemente vamos hacerlos al vapor y l ...

Ingredientes : ( para 4 raciones ), 1000 gramos de mejillones limpios.. 50 gramos de aceite de oliva. 100 gramos de cebolla. 100 gramos de pimiento verde. 100 gramos de pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 500 gramos de tomate triturado. Unas hojas de albahaca. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de cayena en polvo. Preparación : Lava bien los mejillones y ponlos en el recipiente varoma. Ta ...

arroces ajo arroz ...

Tenía unas ganas locas de probar este arroz !!! Bufff, está de lujo…soy una forofa incondicional del arroz, me gusta de todas las formas posibles, y este plato con pocos ingredientes y en un tiempo bastante moderado, queda de 10 !!!. Te escribo la receta y date un gustazo…, jejejej Espero que te guste !!!! Ingredientes : ( para 4 raciones ) 100 gramos de cebolla cortada en cuartos. ...