Pan coreano (receta de Jordi Cruz)

Después de todos estos días vacacionales y de reposo, hoy ya hemos vuelto al trabajo, aunque ha costado eh!! Pero parece que no paramos!! Mañana en Cataluña celebramos Sant Jordi y en mi tierra el día de Aragón!! Como seguro sabréis, existen toda una serie de rituales en ese día: los hombre deben regalar una rosa a sus amadas en honor a la leyenda de Sant Jordi (o San Jorge), las mujeres regalamos ...

el 23 de abril es un día tan especial que se merecía un #pan a la altura#pan de Sant Jordi Por admin, 23 abril, 2014 arraigado ya a las festividades típicas catalanas, como sant Jordi, la Diada o la Mercè, este #pan simula la bandera catalana combinando una masa de pan enriquecida con queso y con sobrasada. Con lo que se consigue un pan oloroso y muy sabroso. El invento se lo debemos al panadero ...

Más vale tarde que nunca... jajaja. El mismo día de Sant Jordi recibí un correo de mi presentadora de Thermomix Mª. Teresa Bardalet. Entre otras cosas, contenía este pan de Sant Jordi. Hacía tiempo que quería hacer la receta. La había conseguido por otra fuente, pero la receta se había perdido por algún lugar de mi casa. Definitivamente, el hecho de recibir otra vez esta receta, aunque fuese el mi ...

Para 8 molletes Ya sabéis que a mí me encanta cocinar en casa mi propio pan. Una vez que empiezas a hacerlo y vas perfeccionando la técnica te das cuenta de que haciéndolo en casa todo son ventajas, aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene tiempo suficiente como para hacerlo, pero siempre os voy a aconsejar que, por lo menos, lo intentéis… ya veréis qué satisfacción cuando veáis ...

Los molletes de Antequera son uno de mis panes favoritos. Me encanta su miga blandita y tostados, con aceite de oliva virgen extra son un desayuno perfecto. Los molletes tradicionales se hacen con harina, levadura, agua y sal. Por eso esta receta no añade ni grasas ni azúcar ni leche. La única modificación que me he permitido es añadir harina integral panadera, mezclada con la harina panadera, par ...

Antequera , en Málaga, ha hecho conocido el mollete dentro y fuera de nuestras fronteras. Los molletes son ideales para desayunos y meriendas y en casa los cocinamos prácticamente todas las semanas para los bocatas del cole. Preparar estos panecillos en casa es relativamente sencillo, más sencillo todavía con nuestro robot de cocina Thermomix, ¿quieres ver cómo preparamos la receta?  Molletes de ...

¡Buenos días! Hoy traigo una receta muy apropiada para la fiesta de mañana en Cataluña, una de mis favoritas, Sant Jordi. En el cole era un día muy especial, porque hacíamos los Juegos Florales y se entregaban los premios a las mejores historias y los dibujos más bonitos. Se hacía en la sala de actos y leíamos extractos de libros y se respiraba aire de fiesta, era primavera, nos vestíamos para la ...

Hoy os presento estos MOLLETES.... que no sabéis lo que son???? pues yo os lo explico encantada de la vida. Es una especie de bollo de pan muy típico aquí en Andalucía. Según cuentan los fabricantes de Molletes de Antequera, que son los reyes de este delicioso pan, "El mollete es un tipo de pan con unas características propias que lo diferencian de otros tipos de pan: es de miga blanda y poc ...

Las recetas de pizzas son muy prolíficas en el mundo de los blogs de cocina. Tenemos la de toda la vida con una masa de harina, las tenemos integrales, las tenemos de coliflor para los más healthy y yo os traigo las más práctica. Hoy os enseño esta riquísima receta de pan-pizza con molletes de Antequera. Esta receta la realizaba muchísimo en mi época universitaria, en el año que me tocó en el turn ...

Hace tiempo que no comía pan de guayaba, y en una que mi madre me ha enviado bocadillo de guayaba no me he resistido a la tentación de este divino manjar andino. La guayaba es una fruta que se da en toda mesoamérica, y se cultiva en demás países con clima tropical. Suelen darse de manera silvestre, como en la finca de mi abuela, en la que había gran cantidad de arboles de guayabas, deliciosas para ...