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Pan de banano



Cuanto tiempo!

Después de mas de un año sin pasar por aquí, hoy les traigo una receta que me encanta y es el famoso pan de banano. Es una receta super sencilla de hacer y que nos sirve para quitarnos ese antojo dulce o para un rico desayuno.



El truco esta en hacerlo con bananos súper maduros, lo que nos aportará dulce natural y un pan mucho mas jugoso y para darle un toque extra podemos usar frutos secos o chips de chocolate o como en mi caso, ambos!

Espero te haya gustado esta receta y nos leemos pronto! Gracias por ver.



Pan de banano

Ingredientes

350 gr de harina de repostería

165 gr de azúcar

3 huevos

3 cucharaditas de polvo para hornear

180 ml de aceite de girasol

1 y ½ taza de puré de banano (5-6 und)

100 gr de chips de chocolate semiamargo (opcional)

Almendras fileteadas (opcional)

Procedimiento

Realizar un puré con los bananos, agregar a este el azúcar y los huevos y batir muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Agregar el aceite e incorporar muy bien.

Por ultimo agregar la harina junto con el polvo para hornear y los chips de chocolate y mezclar solo lo necesario hasta tener una mezcla homogénea.

Agregar la mezcla a un molde previamente engrasado y cubrir con las almendras y algunos chips mas. Hornear a 180ºC de 30 a 40 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar y disfrutar!

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