500 gr Farmo
400 ml de agua templada
25 gr de levadura fresca
40 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de lino y chia molidas
1 cucharadita de semillas chía
Una cucharadita de semillas lino
1/2 cucharadita de sal
La elaboración es muy fácil, lo primero que hago es moler a partes iguales semillas de lino y chía, para ello uso la thermomix, pero podeis usar un molinillo.
En el vaso de vuestra amasadora, disolvemos la levadura en el agua templada, añadir el resto de los ingredientes y amasar a velocidad media durante 5 minutos.
Harinamos la encimera con un poco de harina de arroz y formamos los bollitos. Los colocamos en una bagueteera o bandeja del horno y dejamos levar 30-45 minutos.
Pincelamos con aceite, hacemos unos cortes y decoramos con semillas de lino y chía.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear 25 minutos.