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Pan de calabaza #singluten

Otoños es la época de las calabazas, un ingrediente perfecto para preparar cremas, bizcochos, magdalenas y panes!!! Hoy en el Blog pan de calabaza, esta riquísimo, tierno y sabroso. La calabaza le aporta un dulzor y una textura increíble. Prepararlo en la panificadora es sencillo y cómodo. Podeis añadirle si os gusta, pasas, semillas de calabaza o nueces e incluso si sois golosos gotas de chocolate.





500 gr de harina Farmo FibrePan (bolsa naranja)
300 gr de pure de calabaza
260 ml de leche entera
2 huevos L
60 gr de mantequilla en pomada
20 gr de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de miel de caña
Una pizca de sal

Trocear la calabaza, y cocinar en el microondas unos 6 minutos, escurrirla bien, triturar y dejar enfriar.
En 60 ml de leche templada con una cucharadita de azúcar, disolver los 20 gr de levadura.
Colocar todos los ingredientes en la panificadora empezando por los líquidos, y terminando los sólidos. Dejando para el final la levadura.
Seleccionar el programa de amasado, que dura aproximadamente 1:20. ( pero dependerá de cada panificadora)
Una vez transcurrido ese tiempo, abrir la panificadora y con la ayuda de una lengua desgasificamos la masa. Retirar las pala de amasado. Alisarla superficie, cerrar la panificadora y dejar reposar la masa con la panificadora apagada, durante dos horas aproximadamente.
Pasado este tiempo la masa habrá duplicado su tamaño. Pincelar la superficie con leche. Elegir el programa de cocción y programar 1 hora y 10 de horneado.
Cuando termine sacamos la cubeta de la panificadora, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pan sin glutenFarmo

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