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Pan de espelta 100% integral

Quien me ha visto y quien me ve, por fin puedo compartir una receta de pan decente y aceptable, bastante rico, aunque el mérito no es mío ya que la receta me la ha dado Sara a traves de instagram, yo simplemente me he limitado a seguir sus instrucciones y al ver lo rico que queda no he dudado en compartir la receta con todxs vosotrxs, espero que os guste.
Os recuerdo que podéis seguir también mi cocina en facebook e instagram :) y ya sabes, si preparas alguna de mis recetas no dudes en etiquetarme.



Ingredientes:

500 gr de harina integral de espelta

50 ml de aove

250 ml de agua templada

1 cucharadita de sal

7 gr de levadura seca de panadería

Elaboración
Pacificadora:

Ponemos en la cubeta y en el siguiente orden: agua , aove,harina, levadura y en la esquina contraria sal.
Programa 3 (integral), 1000 gr, tueste máximo.

A mano:

Tamizamos la harina junto a la levadura, añadimos sal y poco a poco el agua templada sin dejas de remover.

Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

Precalentamos el horno 200º C y colocamos un recipiente con agua en la parte baja del horno.

Damos forma a nuestro pan y horneamos entre 30 – 40 minutos, este tiempo puede cambiar en función del horno que usemos.

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Etiquetas: pan

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