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Ingredientes:
500 gr de harina integral de espelta
50 ml de aove
250 ml de agua templada
1 cucharadita de sal
7 gr de levadura seca de panadería
Elaboración
Pacificadora:
Ponemos en la cubeta y en el siguiente orden: agua , aove,harina, levadura y en la esquina contraria sal.
Programa 3 (integral), 1000 gr, tueste máximo.
A mano:
Tamizamos la harina junto a la levadura, añadimos sal y poco a poco el agua templada sin dejas de remover.
Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
Precalentamos el horno 200º C y colocamos un recipiente con agua en la parte baja del horno.
Damos forma a nuestro pan y horneamos entre 30 – 40 minutos, este tiempo puede cambiar en función del horno que usemos.
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