Receta: Pan de espelta integral 100%

¿Cómo hacer un pan integral? Hacer pan en casa es lo mejor que hay. Con tan solo cuatro ingredientes conseguimos hacer un verdadero manjar, digno de disfrutar y comer solo. Es cuestión de paciencia y observar cada unos de los procesos. En esta ocasión te vamos a enseñar a hacer una receta de pan integral. Es un receta muy básica. Perfecta para adentrarse en el mundo de las harinas integrales porq ...

Este fin de semana casero, como tantos que llevamos ya, lo he aprovechado para amasar y practicar con harinas integrales de cereales antiguos como son el centeno y la espelta. Estas harinas no reaccionan de la misma manera que la harina de trigo, y quería conocerlas más para probar con ellas a hacer panes y ver como me quedan. Desde hace tiempo que como el pan integral, con fibra, con semillas.... ...

Pan de espelta en sartén Hola que tal!! Últimamente me pedís muchisimo las recetas de los panes, pues bién os dejo aquí otra forma de hacerlo, para aquellas personas que no tenéis horno, y es que podéis hacer pan casero, integral y riquísimo sin necesidad de tener horno. Os preguntaréis que como?? Pues os dejo por aquí la video-receta con más detalle, y además os la dejo aquí también escrita, par ...

Después de la última receta que os traje, un delicioso plato de pollo con salsa de tomate, me quedé con la sensación de que faltaba algo. Y luego me di cuenta, ¡el pan! Esa salsita pide pan, ese plato tiene que quedar limpio y para ello nada mejor que un buen pan casero. De modo que aquí tenéis un delicioso pan de espelta integral con masa madre para mojar en cualquier salsa, para hacer unas ricas ...

Ingredientes: 350 gr de agua botella 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharadita de postre de endulzante natural (misma cantidad si es azúcar) 1 cucharadita de postre de sal 1 cucharada sopera de lecitina de soja 1 cucharada sopera de levadura de cerveza 6 cucharadas sopera de salvado de avena 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo y lino (ya mezcladas) 500 gr de harina de espelta inte ...

Hola!!! Si me seguís por las redes sociales, ya sabréis que estamos dando un giro de 360º a nuestra alimentación . Y es que estamos haciendo un reto #1mesconcomidareal. ¿ En qué consiste este reto? Pues en eliminar de nuestra alimentación todo alimento ultraprocesado, tales como azúcar, harinas blancas, aceite de palma, etc etc.... Este reto lo creó Carlos Ríos, nutricionista y profesor, lo podéi ...

Receta Pan de Harinas Integrales y Semillas Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 250gr de Harina de fuerza 125gr de Harina de trigo integral 125gr de Harina de espelta integral 50gr de Semillas 320ml de Agua 20ml de Aceite de oliva 10gr de Sal 20gr de Levadura fresca Hola! Con esta receta que presentamos hoy de Claudia Paolini, podréis hacer ...

¿Eres de los que no pueden vivir sin pan pero te cuesta encontrar uno de calidad? En los últimos años se ha vuelto una tarea difícil encontrar panes que no sean ultra procesados y sin aditivos añadidos. Si quieres comer pan de calidad lo mejor es que lo elabores en casa, como antaño hacían nuestras abuelas, usando ingredientes de calidad. Un pan debe llevar harina, agua, sal y levadura o masa mad ...

Desde que me llegó a mi correo esta receta de pan de espelta del blog de El Amasadero no he parado de pensar en prepararlo. Supongo que era por las ganas de preparar pan y también por probar por fin hacer uno con espelta. Tantas eran las ganas que tan pronto como tuve un rato para acercarme a mi tienda habitual de harinas me fui para allá y me llevé una bolsita de harina de espelta normal e integr ...

Rate this post Elaborar un pan de espelta es toda una experiencia porque estás elaborando un pan natural, la espelta que con el tiempo dejó de fabricarse por los altos costes de elaboración. La espelta era el pan primitivo que contenía y contiene más valores nutricionales. En la actualidad, que volvemos a las comidas tradicionales, que hacían nuestras abuelas y nuestras madres, intento recuperar ...