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Pan de maíz, queso y hierbas



Aquí tienes la receta sencilla para preparar un pan de maíz

Ingredientes

Harina 155 gr
azúcar 1 cucharada
levadura 2 cucharaditas
sal 1cucharadita
harina de maíz 110 gr.
queso rallado 60 gr.
hierbas aromáticas 30 gr.
huevos 2 unidades
suero de leche 250 gr.
aceite de oliva 80 ml.

Preparación

Engrasar molde de pan (tipo plum cake).
Tamizar 155 gramos de harina de fuerza (de panadero), el azúcar, levadura en polvo y la sal.
Añadir la harina de maíz, 60 gramos de queso rallado y las hierbas aromáticas (cebollino, eneldo, perejil, o lo que se tenga), 2 huevos, suero de leche y aceite de oliva.
Mezclar bien.
Hornear 45 minutos.
Fuente: Cynara
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