Marrón-Glacé Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pan de Muerto


Éste mes Bake The World nos proponía un pan dulce tradicional de México.
El PAN DE MUERTO es un tipo de pan especial que se prepara en México.No es un pan de consumo diario ya que está asociado a la celebración de la festividad conocida como Día de Muertos.







La receta que he seguido ha sido la Directo al Paladar con una pequeña variación he sustituido la mantequilla por aceite de oliva.



Ingredientes

250 gr de harina de fuerza, 

50 gr de mantequilla

10 gr de levadura de  panadería

1 cucharadita de sal

, 65 gr de azúcar

, 1 huevo grande

, 60 gr de leche

Ralladura de 1/2 limón

Mantequilla,azúcar para pintar el pan

Preparación

Templamos la leche y añadimos la levadura removemos para que la levadura se diluya.vertemos en la cubeta de la panificadora.

Agregamos el huevo batido y vamos añadiendo el resto de los ingredientes.

Programamos el menú 7 (amasar) y dejamos que la panificadora nos amase.Cuando termine comprobamos si la masa está elástica si no es así volver a programar el mismo menú.

Sacamos la masa y formamos una bola,dejamos en un bol untado de aceite,tapamos y dejamos levar.

Volvemos amasar para desgasificar la masa.Separamos un tercio más o mes  y reservamos.Con el resto de la masa hacemos una bola.con la masa reservada formamos una bola pequeña que pondremos encima de la bola y formamos dos hueso estirando con las manos a la vez que damos forma.

Dejamos que vuelva a doblar el volumen.

Precalentamos el horno a 200º .

Para pintar el hacemos unas virutas de mantequilla y vamos dejando encima del pan,espolvoreamos con azúcar.

Horneamos durante 25 minutos a 200º .

Mary

Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastéis de Belém

Pastéis de Belém también conocidos como Pasteles de nata,es la receta elegida para el reto La cocina typical spanish #TSviajero 2019 .El año pasado tuve la suerte de poder probar esta delicia de paste ...

Ensalada de pasta con alcachofas

Con esta refrescante ensalada de pasta con alcachofas llegamos al fin de curso en Desafío en la cocina y nos despedimos hasta septiembre. Las Bosses han sido muy buenas y para el reto de este mes nos ...

Tarta mousse de frutos rojos

Tarta mousse de frutos rojos SIN AZÚCAR para una celebración muy especial.Desafío en la cocina cumple 7 añitos y no podíamos faltar a esta fecha tan representativa. ¡Qué se dice pronto! 7 años y ahí ...

Galletas saladas con semillas

En plena Semana Santa volvemos para preparar un nuevo reto en Desafío en la cocina Galletas saladas con semillas,una propuesta de nuestra Boss Mª Luz que ha sido muy buena y nos ha mandado unos deber ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas postres azúcar azúcar pintada ...

Pan de Muerto

Una receta sumamente tradicional en mi México Mágico, un pan con un sabor rico a naranja, recetas, hay muchas, a mi me gusta prepararlo de esta manera, resulta un pan muy esponjoso, que en verdad no necesita nada más, sólo una deliciosa taza de espumoso Chocolate Molinillo calientito, se animan? No le tengan miedo, en realidad no es una receta muy complicada, sólo hay que amasar el tiempo necesar ...

general

Pan de muerto

El pan de muerto, que es para los mexicanos un verdadero placer, tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y hoy en día es uno de los componentes más importantes de las ofrendas dedicadas a los Fieles Difuntos. Las poblaciones mexicanas especialmente del centro y sur del país han tenido un gusto particular por ese pan de fiesta, pan dedicado a los difuntos ...

recetas postres bollería halloween

Pan de muerto.

Esta receta es típica de la gastronomía mejicana. Es un pan dulce, de sabor similar a nuestro roscón de reyes, que se prepara en los días previos al día de difuntos. Tiene una forma muy característica, ya que es una gran bola que representa el cuerpo, una bolita pequeña que representa al cráneo y unas tiras cruzadas que son los huesos. Encontré esta receta, tan propia, en el blog mis recetas favo ...

recetas postres

Pan de muerto mexicano

Hola muy buenos días a todos. Volvemos en un día en el que recordamos a nuestros seres queridos: El día de todos los Difuntos.En mi caso, he querido inaugurar este día con una tradición que me encantaría hacerla propia. Es el d Día de los Muertos mexicano en el que se realizan altares en honor a los difuntos con fotografías de la persona extrañada, comida y bebida favorita, sal para purificar el a ...

comida internacional pan receta dulce

Pan de Muerto Mexicano.

. Una receta que tenia en mi carpeta de "Pendientes" y hoy me he decidido a prepararla. Si te gustan los panes dulces, este es el tuyo. Aromático y lleno de sabor el pan de muerto, un pan de origen mexicano. El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México. No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la ce ...

general

Pan de muerto.

Buenos días, esta semana es la de los retos, y hoy le tocaba a Bake the World. Este mes nos traen un pan relacionado con el día de Todos los Santos y el día de los Muertos. Se prepara principalmente en la zona centro y sur de Mexico, ya que en este país existen unas tradiciones muy arraigadas en torno a la muerte. De hecho, quizás con el fin de acercar a los que se han ido, se considera que los ...

recetas postres cookies galletas y bollería

Pan de muerto [Reto Bake the World]

Pan de muerto. El nombre no es lo más, ni da muchas buenas ideas, pero bueno, será por cultura mexicana, y al final sí que está bueno! Otra vez la publicación de los retos a final de mes se me acumula y tengo que publicar varios, pero bueno, de algún modo es una autoobligación a hacer cosas y participar en estos proyectitos, que si no me apalanco. Esta propuesta es del Reto Bake the World, que par ...

recetas postres

Pan de muerto

Este tipo de pan especial, llamado Pan de muerto, tiene su origen en México y es una receta típica de la festividad que allí llaman Día de los muertos. El […]

pan pan de muerto mexico ...

PAN DE MUERTO tradicional y artesanal, paso a paso

Hola y bienvenido/a a RecetasQueFuncionan Hoy os quiero trasladar hasta Mexico y su fiesta mundialmente conocida como el día de los Muertos, que es el día 1 de noviembre, donde por todo Mexico se homenajea a los difuntos con dulces tradicionales y fiestas... y el dulce mas tradicional es el PAN de Muerto, un pan muy aromático que se usa para compartir con toda la familia. La tradición habla de el ...

Dulce Pan y masas

Pan de muerto tradicional mexicano

La fiesta de Todos los Santos aquí o Halloween en Estados Unidos, es una fiesta que nos invita a preparar dulces típicos, ya sean nuestros queridos huesos de santo, buñuelos o un dulce tradicional de mi tierra que son las puches, entre otros muchos, así como en América las típicas galletas de fantasmas, brujas… los cupcakes, pues bien,  la receta que prepararemos hoy es Pan de Muerto, un bol ...