comunidades

Pan de nueces y pasas

Durante estos días he hecho un poco de todo además de las comidas y cenas diarias; magdalenas, galletas, bizcochos, torrijas, y un pan de nueces y pasas del que ya no queda ni rastro. ¡Me encanta hacer pan casero! Amasarlo, hornearlo, y compartirlo con los míos es una tarea muy gratificante y satisfactoria.

Siempre paso muchas horas en la cocina, a decir verdad casi todas las que mi trabajo me permite, por desgracia estos días disponemos de mucho tiempo libre y debemos invertirlo bien para que la casa no se nos venga encima. Tengo la suerte de que mi mayor afición es cocinar, labor que requiere tiempo y paciencia, algo que me viene fenomenal para estar ocupada durante un rato largo. A lo mejor lo tuyo no era ejercer de cocinillas hasta ahora, creo que es un buen momento para adentrarte en este mundo, pero ten cuidado porque lo de cocinar es adictivo. Si te gusta la primera vez ya estás enganchad@.

¿Que te parece la idea de hacer pan en casa con tus propias manos? Si me acompañas comprobarás que tampoco es tan difícil, la cuestión está en proponérselo y ponerle ganas, el que la sigue la consigue.

El pan con nueces y pasas de hoy es un pan rápido, o pan milagro, sin fermentaciones ni tiempos de espera, en poco más de una hora estará listo.

PAN DE NUECES Y PASAS

INGREDIENTES:

500g de harina de fuerza

300ml de agua templada

12g de levadura fresca de panadería

7g de sal

2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva

100g de nueces (peladas)

125g de uvas pasas (sin pepitas)

PREPARACIÓN:

Disolver la levadura en el agua templada.

Mezclar la harina con la sal, añadir el aceite y el agua con la levadura disuelta. Amasar 25/30 minutos manualmente, o 15′ con amasadora. En ambos casos hacer dos reposos de 5′ durante el proceso. Agregar las nueces troceadas y las uvas pasas en el último amasado.

Formar el pan y hacer dos o tres cortes en la superficie.

Engrasar el interior de una bolsa de asar e introducir el pan formado en ella. Cerrarla bien con su cierre y colocarla sobre una bandeja de horno.

Hornear, CON EL HORNO FRIO SIN PRECALENTAR, 55/60′ a 190/200º (el tiempo depende de cada aparato).

Retirar, abrir la bolsa con cuidado para evitar quemaduras, y sacar el pan.

Enfriar sobre una rejilla.

Este pan casero rápido combina estupendamente con sabores dulces y salados, elige lo que prefieras y saboréalo a conciencia, te va a encantar.

¿No tienes bolsas de asar? No te preocupes, puedes hacer tu pan de nueces y pasas en molde de pirex.

Si eres muy paciente haz un pan casero con sus fermentaciones correspondientes.

pan de nueces y pasas


Quédate en casa, te dejo dos recetas de pan a mayores para que no te aburras y te inicies como panader@.

Pan de leche y canela

pan de nueces y pasas


Pan de almendra y coco rallado

pan de nueces y pasas


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

 

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Desayunos Masas Pan

Como todos los años, desde 2012, un año más me he animado a participar en el Día Mundial del pan ( #wbd2019) que desde el año 2006 organiza Zorra ,la autora del blog alemán Kochtopf.me. Este año me he decidido por un pan sin amasado, fácil ,con un toque rústico y con pasas y nueces, que en casa nos gusta mucho, y que combina con sabores dulces y salados. Es perfecto para desayunar, acompañar de un ...

Bizcochos Dulces Receta Tradicional ...

Coca de nueces y pasas o pan dulce de nueces y pasas – Receta tradicional Valenciana. Este dulce se puede encontrar en cualquier horno de valencia durante los días de pascua, pero como lo hecho en casa y por nosotros mismo no hay nada; Gusta a todos en casa y esperan con impaciencia que llegue la hora de la merienda para disfrutar de esta deliciosa coca de nueces y pasas. Ver el video de est ...

pan / empanadas / masas como hacer pan en casa masa para pan ...

La receta de hoy es el resultado del experimento que hice el pasado fin de semana, os diré que ha sido un éxito rotundo. L@s que somos cocinillas siempre estamos probando nuevas mezclas, adaptamos las recetas a nuestros gustos y le damos un toque personal, unas veces salen creaciones maravillosas y otras no tanto, pero la cuestión es que estamos en el lugar que nos gusta y haciendo lo que nos apas ...

Panes y Masas

Para todos aquellos que amamos cocinar y sobretodo hornear buen pan casero, hoy es nuestro día. Una cocinillas como yo no podía faltar en la celebración del World Bread Day con mi humilde participación, un delicioso, fácil y fantástico Pan de Nueces y uvas pasas. Puedo contaros mil cosas para convenceros a probar de hacer pan en casa pero creo que lo mejor que puedo hacer es subiros las fotos y qu ...

Entrantes cómo hacer pan pan casero ...

¿Qué te parece preparar un pan de pasas en casa? Puedes hacerlo tanto en Navidad como en cualquier otra época del año. Veamos qué necesitas para hacer la receta. Ingredientes del pan de pasas casero 400 gramos de harina 150 gramos de pasas 1 sobre de levadura 1 cuchara pequeña de sal 1 cuchara pequeña de azúcar 60 gramos de mantequilla Agua Preparación del pan de pasas Lo primero que puedes hacer ...

recetas de primeros pan thermomix

Una receta de pan que hace tiempo quería poner, por una cosa o por otra la tenía pendiente. Tengo más recetas de pan para traeros, pero esta es muy fácil de hacer y te saca de cualquier urgencia. Este pan tiene nueces y pasas, pero lo puedes cambiar por otros ingredientes, como queso, pipas, orégano, chorizo, etc. Esta receta se hace con thermomix, aunque se puede hacer fácil a mano.Vamos a la rec ...

Sin categoría

El pudín tiene una larga tradición en la cocina Europea es originario de la cocina inglesa pero también es famoso en Latinoamérica. Es una receta fácil y de aprovechamiento, ya que su ingrediente principal es el pan que nos sobró el día anterior. Ya no tendremos excusa para utilizar el pan duro. No dudes en hacer este postre tan rico, porque seguro que vas a triunfar seguro con tu familia. Su text ...

recetas de primeros p

Le he cogido el gusto a las masas de pan y esta semana os traigo otro. Ya sabemos que es un alimento básico en nuestras mesas, pero no siempre hay que comerlo de la misma forma y con el mismo sabor, y a mi como me a dado por darle sabor a los panes, el de hoy es con pasas y nueces. Es cierto que esto de las masas de pan me ha dado siempre un poco de respeto, pero también es cierto que cuanto más ...

Los plumcakes (traducido literalmente como “pasteles de ciruelas”), hechos con frutos secos, son un postre tradicional y común en los países de habla inglesa. Desde el siglo XVIII, el término plumcake en Inglaterra se refería a un tipo de pastel de frutas hecho con pasas y grosellas. Además, en 1660, a este tipo de frutos secos se les llamaban ciruelas en inglés. Curioso ¿verdad? Los f ...

recetas postres

Sigo con el tema de los panes. Me encanta el pan, por si no os habéis dado cuenta Esta receta pertenece a mi super libro de “80 recetas de pan” que me traje de Francia, y cada pan que hago sale buenísimo! Aqui os dejo con este pan dulce, aromático, ideal para desayunos (tostadito con un poco de mantequilla por encima, mmmmm……). Aguanta bastante y no se seca, pero hasta se ...