Veamos qué necesitas para hacer la receta.
Ingredientes del pan de pasas casero
400 gramos de harina
150 gramos de pasas
1 sobre de levadura
1 cuchara pequeña de sal
1 cuchara pequeña de azúcar
60 gramos de mantequilla
Agua
Preparación del pan de pasas
Lo primero que puedes hacer es disolver la levadura en un vaso de agua. Eso sí, asegúrate de que esté templada.
Haz una especie de volcán con la harina en una mesa de trabajo. Y en el interior coloca el azícar, la sal, el agua con la levadura y la mantequilla.
Amasa con movimientos enérgicos hasta que consigas tener una textura muy suave.
Añade ahora las pasas y vuelve a mezclar.
Deja la masa en un bol tapada con papel films alrededor de 30 minutos.Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC.
Una vez que haya pasado ese tiempo se vuelve a amasar y se deja reposar otros 30 minutos más.
Y finalmente, metemos el pan en el horno hasta que esté dorado que será cuando hayan transcurrido unos 30 minutos aproximadamente.
Saca del horno y deja que se enfríe un poco antesde desmoldar.
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