comunidades

Pan dulce relleno de toffee y avellanas (Reto Alfabeto Dulce)

Hoy la cita cae en Domingo, día especial para compartir con las personas que nos hace feliz, así que estoy contentísima nos toca Reto Alfabeto Dulce, organizado por Anna del blog de CooketheCake porque abra un muchas recetas muy golosas ñami ñami, bueno es de mencionar que después de una semana larga de "Dieta" me he dado un premio ¡buah! solo espero no a ver recuperado esos gramos, y si ha sido a así pues han sido con mucho gusto; ya la balanza lo dirá jajaja, y es no me pude resistir a esta tentación Pan Dulce relleno de Toffe y avellanas:


Este mes han tocado dos ingredientes son Avellanas y Toffee, escogidos por Elena del blog Mrmlada y Carolina del blog Carri´s Cupcake ingredientes muy golosos y versátiles vi miles de recetas combinaciones me gustaba todo todito todooo, hasta que vino esta idea a mi mente, se hizo la luz, así , me puse manos a la obra,

Es un pan dulce esta extremada mente suave, como un algodón, un dulce perfecto para el desayuno, ademas lo he aromatizado con un toque de cardamomo, inspirada en estos Bollos Filandeses, pensé que le van muy bien con el toffee y la avellana.


Como muchos imaginareis este pan tiene un corazón muy cremoso, goloso y empalagoso de toffee, con un crujiente de avellanas con unas gotas de chocolate, así tu paladar entrara en una fiesta de sabores que no te lo puedes imaginar.


Ingredientes:

Pan Dulce:

250ml de Leche tibia

2 huevos.

100grs de azúcar.

1 ctda de sal.

25grs de Levadura fresca.

5grs de cardamomo.

750grs de harina.

100grs de mantequilla. Relleno:

500ml de nata (crema de leche).

1 taza de azúcar.

1cdta de sal.

100grs de avellana.

Elaboración:

Comenzamos con el fermento para el pan, mezclamos con la levadura, con la leche, la mitad del azúcar, mezclamos bien hasta que se disuelva todo, y dejamos reposar tapado con un paño.

Seguimos con el toffee para ello vamos poner el azúcar en el fuego, hasta que se caramelice, se ponga un color dorado, allí le agregamos la nata (crema de leche) y la sal removiendo, la dejamos al fuego medio sin dejar de remover de vez en cuando, hasta que tenga una consistencia cremosa, recuerda que al enfriarse estará un poco mas densa, reservamos.



Luego cernimos la harina (reservamos 1 taza), le abrimos un orificio en el medio, donde agregamos los huevos, la mantequilla derretida, la sal, y el fermento que ya debe estar espumoso y activo.

Volcamos sobre la mesada vamos agregando la harina poco a poco y amasamos hasta que la masa este mas elástica. también podemos añadir un poco de aceite, ya veras como al final la masa se despega solo de la mesada, dejamos reposar en bol con un poco de harina o aceite para que despegue con facilidad. dejamos reposar unos 40 minutos tapados.



Transcurrido este tiempo la masa debe haber crecido el doble, volcamos sobre la mesada, dividimos en 12 partes de 100 grs cada una, luego estiramos y allí agregamos el relleno una cucharada de toffee, avellanas, gotas de chocolate, cerramos con un poco de cuidado. y colocamos sobre unos molde de magdalenas previamente engrasados

Dejamos reposar unos 40 min mas, barnizarnos con un poco de huevo batido y azúcar, metemos al al horno, yo los he horneado 30 min a fuego lento 120ºC y luego le subí a 160ºC 10 min mas hasta que estén dorados y perfectos, dejamos templar para comer, para son ideales calentitos y recién salidos con un buen té o café, así que a disfrutar.



Hasta aquí la entrada de hoy espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas:

 

 
Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de semillas Keto

Llevo días intentado subir esta receta, pero siempre por alguna u otra cosa me distraía y no me sentía como inspirada para escribir, imagino que será por los días tan difíciles que estamos pasando, un ...

Galletas de Almendra (Versión Keto)

Hoy te traigo una receta llena de ilusión, hace alguno días he decido comenzar una dieta que está muy de moda la dieta Keto o cetogénica, y bueno de momento me siento bien, pero mis ganar de comer alg ...

Pan Dulce de Pascua, Hot cross bun

La receta de hoy es con los sabores de Pascua, vamos con una receta tradicional, hoy cocinaremos "PANECILLOS DE PASCUA". también conocido como el Brioche du caême (frances), hot croos bun ( ...

CheeseCake de fresa y coco

Sin duda son tiempos difíciles, la vida nos ha cambiado demasiado rápido, y de momento nos ha cambiado la rutina, y ahora tenemos que poner el hombre y tener mucha fé y esperanza, confiar de que todo ...

Etiquetas: recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

desayuno pan pan de espinacas ...

Pan de espinacas integral

Hoy la cosa va de pan, vamos a preparar un rico "Pan de Espinacas Integral" que esta de muerte, queda delicioso con una un sabor ideal para nuestro desayuno y claro esta que perfecta para la operación bikini.La espinaca ademas de agregarle un sabor increíble, le aporta sus nutrientes, y vitaminas, ademas esta hecho con harina integral para aportarle mas fibra, y no pueden faltar las sem ...

Otros dulces reto del alfabeto dulce sabores de otoño

Donuts horneados de Toffee y Avellanas

Donuts horneados de Toffee y Avellanas La receta de esta semana se ha retrasado un poquito, pero ha sido por un buen motivo. Hoy es el día del reto del alfabeto dulce de Cook The Cake! Como sabéis, es siempre el 25 de cada mes quitando los meses especiales como navidad. Este mes ha tocado preparar una combinación de ingredientes muy chula! De hecho estoy deseando ver qué han preparado el resto de ...

Cupcakes Muffins y Magdalenas Reto Alfabeto Dulce

Cupcakes de toffee y avellanas. Reto Alfabeto dulce

Cupcakes de toffee y avellanas perfectos para celebrar mi cumple!!!! Hoy es un día especial, por diferentes razones. La primera razón es que hoy es mi cumpleaños siiiiiiiii hoy 25 de septiembre cumplo 42 años, la verdad es que estoy feliz con todo lo que estoy haciendo, me siento plena y satisfecha con todo lo que me rodea. Te comenté antes que estoy muy satisfecha con todo lo que me rodea y esta ...

Pan pan casero pan dulce ...

Pan Dulce Casero 'Fogaseta'

Ya estamos en Semana Santa una época muy emblemática en nuestro calendario y se festeja en muchas partes del mundo, y como casi todas las epoca también traen una recetitas debajo del brazo y mira que pinta: La fogaseta o pan dulce, similar a un pan brioche, es típico en la comunidad valenciana, en la Zona de Alicante y en especial en Elche ciudad donde lo probé por primera vez y me trasporto dire ...

frutas y postres bizcochitos de zanahoria bizcochos de zanahoria ...

Magdalenas de zanahoria y almendras

Magdalenas de zanahoria y almendras – Magdalenas de zanahoria – Bizcochitos de zanahoria – Bizcochos de zanahoria – Tortini alla carota

Ingredientes magdalenas de zanahoria y almendras o bizcochitos de zanahoria: 200 gr. de zanahorias, 50 gr. de almendras, 2 huevos, 160 gr. de azúcar, 1 vaso de aceite de girasol, 150 gr. de harina “00″, 15 gr. de levadura de repostería, 1 limón, pan rallado, azúcar glass, mantequilla y sal. Los bizcochitos individuales de zanahorias y almendras, son unos simpáticos dulces sabrosos y su ...

Repostería

Flan de toffee con crocante de avellanas - Reto Alfabeto Dulce

Después de un merecido descanso agostero, las compañeras de el reto más dulce del cibermundo nos relamemos con los dos ingredientes elegidos para el mes de septiembre: el toffe y las avellanas. El toffee es una salsa de caramelo, podemos prepararla en casa sin ninguna dificultad. Las avellanas son mi fruto seco favorito. Casi no llego a sacar adelante esta receta porque me ocurrió de todo. En to ...

brownie brownie con avellanas y toffee receta de brownie ...

Brownie con avellanas y toffee

Hola, hoy volvemos con el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de Cook the cake en el que cada mes realizamos recetas con ingredientes elegidos según la letra con la que comience su nombre. Elena de Mrmeladablog y Carolina de Carris Cupcake eligieron avellanas y toffee. Cuando supe los ingredientes se me ocurrieron muchas cosas, pero lo que más me gustó fue este brownie que ha quedado im-presiona ...

panettone paso a paso receta de navidad ...

Panettone, La receta de mi mama, (paso a paso)

Ya estamos en la mejor época del año, llena de ilusión, amor y sobre todo perdón, es mi favorita ya que me encanta compartir con familiares y amigos, en Navidades siempre tenemos la excusa perfecta para unirnos mas y desearnos cosas buenas, proponernos las mejore metas para el siguiente año. Por ello para hoy tenemos una receta que desde que tengo uso de razón ha estado en la mesa de mi hogar lo m ...

Guerrillero Culinario Recetas de Navidad Navidad ...

Pan Dulce (varios gustos)

La receta que voy a tirarles corresponde a la masa básica para hacer 3 pan dulces de un kilo. Por @LaGuerrillaFood -¿Por qué 3? -Porque entran 3 en el horno y porque uno no es suficiente Ingredientes: Manteca 250gr Harina 000 1,25kg Azúcar 250gr Levadura 2 cubos Leche 200cc Miel 100gr Sal 10gr Extracto de Malta 10gr (reemplazable por 30gr de miel) Esencia de Vainilla 50cc Huevos grandes 6 Especias ...

recetas dulces avellanas bizcocho ...

Mini carrot cakes con avellanas y salsa de toffee. Reto "Alfabeto Dulce"

De nuevo por aquí con la primera cita que nos trae el Reto "Alfabeto Dulce" después de las vacaciones de verano. Espero que os hayáis divertido, hayáis descansado, y sobretodo hayáis desconectado. Es necesario cargar pilas y prepararse para afrontar el largo y duro invierno, así que conviene llegar con fuerzas renovadas. Ya tenía ganas de veros y sobretodo de ver vuestras recetas que tan ...