En la red he encontrado este VIDEO que creo yo que deberia ser de dominio publico
con el se ha cumplido mi deseo de hacer pan..
y sin amasadora ni NÁ ¡¡¡¡.....JAJAJAJJA
El video esta en ingles....
pero si poneis en google " pan en cinco minutos "
os salen muchas paginas donde pone la receta.
ASI ES...
unos 650 g de harina normal
400 ml de agua templada
12g de sal
12g de levadura prensada
Se pone un bol amplio y con tapa el agua templada y se disuelve la levadura..
vamos añadiendo la harina con la sal
y con la cuchara de madera la vamos removiendo
( sin mucho esmero...jejejje...eso es lo mas bueno )
una vez todo mezclado ( tiene que quedar humedo )
lo dejamos a temperatura ambiente unas dos horas ( pá que fermente )
entoces lo tapamos y lo metemos en la nevera...
( dicen que dura dos semanas)
hecho esto yo al dia siguiente he cojido una porcion de masa
como dice el video , poniendo harina para darle " el pellizco "
y con los dedos he ido remetiendo la masa "pádendro" ....
hasta que he hecho el bollito.......le he hecho los cortecitos con el cuchillo
y la he dejao templar 40 minutitos
Lo metemos en el horno ya caliente a 200º
tambien pondremos en el suelo del horno
una flanera o molde pequeño con agua
(esto es para que quede crijiente)
cuando lo metamos apagamos el fuego de arriba
y lo temos unos 40 minutos...
( los diez ultimos le volvemos a poner el fuego abajo otra vez)
Vigilarlo que no se queme...
y ya veis ¡¡¡
mi primer pan ¡¡¡
me ha quedaó de panaderia ¡¡¡¡¡
y no es por que yo lo diga : -)))
Fuente: este post proviene de Blog de lolyn, donde puedes consultar el contenido original.
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