350 ml de agua
5 cacitos del medidor de los grandes de aceite de oliva
1 cacito del medidor pequeño de sal
1/2 cacito del medidor pequeño de azucar
540 gr. de harina integral
1/2 de levadura fresca (12,5 gr.)
Echamos en nuestra panificadora los ingredientes en el orden arriba indicado.
La levadura no debe de tocar el agua, por lo que haremos un hueco en el centro de la harina y ahí la echaremos.
Programamos Expreso/ Peso 1 kilo/ Tostado Medio.