comunidades

Pan para hamburguesas casero – Fácil y riquísimo!

Hoy en Paulina Cocina, tenemos una receta de pan para hamburguesas casero, que te juro, no vas a comprar nunca más el del supermercado.

Esta receta les va a cambiar la vida. Es un antes y un después. Dentro de 10 años van a mirar hacia atrás, a sus tiempos de pan comprado y van a decir qué iluso fui.

Este pan para hamburguesas casero me enamora, realmente les digo.

Esponjoso y tiernito por siempre.


Sobre esta receta de pan para hamburguesas

Esta receta nos permite comer panes más saludables, sin conservantes ni aditivos, sino que además podés comerlo fresco y recién hecho. Nada es mejor que el pan para hamburguesas recién hecho.

Como fan de las recetas de pan fáciles, encontrar y perfeccionar esta receta de pan de hamburguesa fue para mí el destino.

La verdad es que también se puede usar como receta de pan casero comodín, porque si le cambiamos un poco la forma y le agregamos condimentos, podés hacer cualquier tipo de pan: pan para sandwich casero, o lo que se les ocurra.

Nunca pensé que un pan para hamburguesa iba a ser tan superior a la comida industrial.

Cualquier cosa que haga que una hamburguesa se sienta como comida casera, para mí garpa mil.

Les dejo acá, otra receta muy grosa de pan casero, éste es árabe, por si se coparon con el temita el amasado.

Ingredientes

sale una media docena

-250 gr. de harina

-2 gr. de levadura seca o 6gr. de levadura fresca

-Media cdita. de sal

-2 cditas. colmadas de azúcar

-100 ml. de agua tibia

-40 ml. de leche tibia

-1 huevo

-40 gr. de manteca

-Semillas de sésamo y amapola para decorar

Cómo hacer este pan para hamburguesas casero

es realmente muy fácil

1- Lo primero que vamos a hacer es colocar adentro de un recipiente, la harina y le vamos a abrir un agujero en el centro, corriéndola hacia los costados del boul, formando una corona. Vamos a agregar también, la sal a los costados.

2-En el centro vamos a volcar el agua tibia y la leche tibia. También vamos a poner el huevo, luego la manteca y finalmente la levadura, desgranándola para que se integre mejor en el amasado.

3- Comenzamos a integrar la harina con la parte líquida del centro, de a poco. Este procedimiento se hace con la mano, inevitablemente, cualquier otro utensilio va a resultar engorroso, se va a enchastrar todo, la verdad es muy muy poco recomendable. Usen las manos. Es un poco asqueroso pero busquen dentro esa parte de ustedes que todavía tiene 5 años y le divierte ensuciarse y jugar con masa.

4- Una vez que estén bien integrados los ingredientes y tengamos una bola de masa, vamos a retirarla del recipiente.

Amasado

5- Llegó el momento del amasado con todas las letras. Espolvoreamos un poco de harina sobre la mesada y sobre nuestro bollo y comenzamos a amasarlo cuidadosamente. Vayan controlando la humedad de la masa. Tiene que quedarles esponjosa pero no muy mojada. Si ven que está muy pegajosa, vayan agregándole la harina que crean necesaria mientras amasan.

Tampoco se pasen de harina que después queda una cosa apelmazada y dura.

6- Vamos a poner un chorrito de aceite en un boul y vamos a dejar nuestro bollo de masa reposando, tapado con papel film. así, 1 horita más o menos.

7- Cuando veamos que la masa duplicó su tamaño, vamos a retirarla del boul y vamos a desgasificarla. ¿Qué significa esto? un leve amasado que va a generar que se le salga el gas del levado. Tengan cuidado de no amasar demasiado, es solo un poquito.

8- Dividimos el bollo en 6 partes iguales. Lo pueden hacer a ojo o pesarlos para chequear que estén iguales. Vamos a redondear cada parte para darle una forma más prolija y lisa.

9- Los colocamos en una asadera pintada con aceite y los tapamos con un repasador para darles un segundo levado.

10- Al ver que los bollitos duplicaron su tamaño, los vamos a pintar con un poco de huevo y vamos a poner encima las semillas que hayamos elegido para decorarlos.

11- Así van al horno, 200º por más o menos 12 o 15 minutos. Cuando estén los sacamos, los dejamos enfriar un poco, y ya están listos para usar.

pan para hamburguesas


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general de batalla masas ...

Pan de hamburguesa casero

Pan de hamburguesa casero El otro día cenamos en casa con los amigos unas hamburguesas y por primera vez me lancé a preparar el pan de hamburguesa casero. Es un pan muy sencillo, no lleva mucho tiempo prepararlo, solo las 2 horas de levado y el resultado es sublime, nada que ver con los comprados, su textura es más parecida a la de un brioche. Queda un pan de hamburguesa firme pero esponjoso, un ...

Cómo hacer pan casero Recetas

Pan de hamburguesa: receta paso a paso

Paulina, Paulina, mucha hamburguesa casera pero de pan de hamburguesa ni hablar, ¿no? Nada que ver. Callate voz de mi cabeza que me maltrata en público. Te traigo este pan para hamburguesa que está súper buenísimo, es tiernito, esponjoso, sabroso, ideal para acompañar una buena receta de hamburguesas caseras. Tomá. ¿Qué les puedo contar sobre este pan de hamburguesa? Es riquísimo, no es más compli ...

Alimentación infantil Bizcochos y masas leudadas Bocadillos y sándwich ...

Pan de hamburguesa casero

Vídeo receta del pan de hamburguesa casero: Pan de hamburguesa casero Dificultad: media           Raciones: 6- 8 unidades      Tiempo: 3 horas en total Ingredientes: 325 gr de harina de fuerza, harina 000 125 ml de leche entera tibia 5 gr de levadura seca, en polvo o liofilizada 1 huevo mediano Una cucharada de azúcar Una cucharadita de sal 15 ml de aceite de oliva Sésamo o ajónjoli Elaboración: ...

Cómo hacer pan casero Recetas Tipo de post ...

Pan lactal casero en 4 pasos (pan de molde casero)

En este programa… Charla debate: las servilletas de las pizzerías. Además de plantear la interesantísima pregunta de por qué las servilletas de las pizzerías no limpian, Paulina en este programa propone una receta de pan lactal en 4 pasos bastante sencillos. Y asume que le encanta quejarse de los precios. ¡Disfruten del video! Nicola Garupa Productor sobre esta receta de pan lactal casero Qu ...

Cómo hacer pan casero Recetas pan casero ...

Pan de avena y miel – Club de fans del pan casero

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! En esta edición vamos a hacer una hermosa receta: Pan de avena y miel. A esta altura creo que ya podemos declarar oficialmente que queda inaugurado el Club de Fans de los Panes Caseros. ¡Son tan lo más! El sabor y el olorcito divino que queda en la cocina al hornearlos. Los panes caseros definitivamente hacen nuestra vida mejor. Y que se atreva alguien a decirme lo c ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Grupo de recetas ...

Hamburguesas caseras y sabrosas

Os dejo en vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta del pan de hamburguesa casero: Hamburguesas caseras y sabrosas Hamburguesas caseras y sabrosas de Cocina Familiar. El Famoso chef Javier Romero nos enseña a preparar esta maravilla entre pan y pan. Queso, beicon, tomate, setas, huevo… son algunos de los ingredientes que componen este emparedado (en realidad son casi todos, ...

pintura sobre tela recetas saladas recetas dulces ...

Pan de hamburguesa casero II

Hoy os traigo otra receta de pan de hamburguesa casero. Y la verdad es que esta receta me encanta, me gusta más que otra que publique hace ya un tiempo. La puedes ver aquí,Han salido 6 panes de hamburguesa preciosos, además de estar super-tiernos, esponjosos y buenísimos. Además se hace muy rápido, lo único que tienes que tener en cuenta son los tiempos de levado, pero el amasado y el darle forma ...

Hoy os traigo otra receta de pan de hamburguesa casero. Y la verdad es que esta receta me encanta, me gusta más que otra que publique hace ya un tiempo. La puedes ver aquí, Han salido 6 panes de hamburguesa preciosos, además de estar super-tiernos, esponjosos y buenísimos. Además se hace muy rápido, lo único que tienes que tener en cuenta son los tiempos de levado, pero el amasado y el darle forma ...

cocina internacional económicas dificultad media ...

Hamburguesa campera con pan casero

Hamburguesa campera con pan casero Hamburguesa campera con pan casero ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de hamburguesa campera con pan casero. Una receta hecha con ingredientes procedentes del campo y la granja, que nos van a recordar a los sabores de hace años, cuando las matanzas se hacían en casa y las verduras, hortalizas y setas se cogían del cam ...

recetas de primeros aprovechamiento entrantes ...

Hamburguesas de Lentejas ( Aprovechamiento ) y Pan de Hamburguesas

Esta publicación tiene dos partes. Al principio pensé hacer dos post diferentes pero me parece que es mejor que tengáis la receta completa en uno sólo. Nada como una buena hamburguesa casera pero no siempre con los mismos ingredientes, en la variedad está el gusto. Por otro lado me encanta que todos estén en la mesa y empezar a preguntar: - ¿ Os gusta ? - ¿ Sabéis de qué es ? Ahora empiezan a dec ...

Uncategorized

Hamburguesas de merluza

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...