El Recetario de Vero Idea guardada 6 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

PAN

Ingredientes:


- 500 gr. de harina.
- 2 sobres de levadura de panadería.
- 1/2 o 1 cucharadita de sal pequeña (mejor 1).
- 1 cucharada grande de aceite.
- 250 gr. de leche.
Preparación:
1/ Templamos la leche en un cazo sin que hierva. En un bol ponemos todos los ingredientes y vamos amasándolos con ayuda de la amasadora o bien a mano, añadimos agua poco a poco según vaya necesitando la masa y seguimos amasando hasta que la masa no se pegue a los dedos.






2/ Espolvoreamos la mesa con un poco de harina y sacamos del bol la masa para ir haciendo una bola con ella.




3/ Espolvoreamos en el bol un poco de harina para introducir la masa y lo tapamos con un rodillo por encima.
Lo dejamos subir 50 minutos y una vez pasado ese tiempo lo sacamos del bol y lo amasamos unos 5 minutos para sacarle el gas que produce la levadura haciendo la silueta del pan de forma alargada ó como se quiera y le hacemos por encima unos leves cortes con el cuchillo ó sin ello al gusto de cada uno. 
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y pasamos el pan a la bandeja sin meterlo aún en el horno y sin tapar.
Dejamos que suba de nuevo hasta que doble su tamaño.








4/ Lo pintamos por encima de huevo con ayuda de la brocha de silicona ó también sirve con agua, eso depende del aspecto que le queramos dar.


5/ Precalentamos el horno a 210ºC con el aire en medio y cuando alcance esa temperatura lo metemos por espacio de 25-30 minutos aproximadamente.
NOTA: Podemos hacerlo también añadiendo pipas peladas de girasol, semillas de sésamo ó amapola, ó con nueces lo que más nos guste.
¡¡¡Hay muchísimas variedades!!!




Fuente: este post proviene de El Recetario de Vero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flores de manzana y hojaldre

Ingredientes: - 2 manzanas rojas. - 1 lámina de hojaldre. - Mermelada de manzana. - 1/2 Limón. - Azúcar glass. - Canela. - Agua. Preparación: 1/ Cortamos las manzanas a la mitad, descorazonamos y lam ...

Esparrosa

Ingredientes: - 4 Espárragos Carretilla Blancos Extra por persona. - 4 Tortillas Mexicanas por persona o también se puede hacer con 4 Espinacas frescas grandes por persona. - 4 Lonchas de Pavo con Qu ...

Tarta de almendra

Ingredientes para el Relleno: - 250 gr. Almendra molida. - 100 gr. Almendra laminada. - 2 Huevos. - 250 gr. Azúcar. - 1 Lámina de Hojaldre. Ingredientes para la Crema Pastelera: - 33 gr. de Azúca ...

Etiquetas: generalpancomidas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros comidas pan

PAN

Ingredientes: - 500 gr. de harina. - 2 sobres de levadura de panadería. - 1/2 o 1 cucharadita de sal pequeña (mejor 1). - 1 cucharada grande de aceite. - 250 gr. de leche. Preparación: 1/ Templamos la leche en un cazo sin que hierva. En un bol ponemos todos los ingredientes y vamos amasándolos con ayuda de la amasadora o bien a mano, añadimos agua poco a poco según vaya necesitando la masa y segui ...

recetas de primeros empanadas y quiches empanada de atún en escabeche

Empanada de atún en escabeche

Empanada de atún en escabeche Ingredientes: 550 gr. de harina de fuerza de trigo 150 gr. de harina para trabajar la masa 40 gr. de levadura de panadería 200 ml. de agua tibia 1 vasito de aceite de oliva 2 pellizcos de sal Relleno: 1 kg. de tomate triturado 1 cebolla grande 300 gr. de langostinos 1 calamar 250 gr. de atún en escabeche 1 huevo duro queso rallado Preparación: En un bol grande echam ...

desayuno merienda nueces ...

Pan de plátano y nueces

Ingredientes: - 3 plátanos muy maduros machacándolos con el tenedor. - 4 huevos. - 150 ml. de aceite de oliva suave. - 200 gr. azúcar moreno. - 200 gr. harina de repostería. - 1/2 cucharada grande de bicarbonato sódico. - 1 cucharadita pequeña de extracto de vainilla líquida. - Una pizca de sal. - 100 gr. de nueces picadas o avellanas. - 100 ml. de leche. Preparación: 1/ En un bol ponemos los huev ...

reyes roscón recetas postres

Roscón de Reyes

Ingredientes para el roscón: - 500 gr. de harina de fuerza. - 100 gr. de azúcar. - 2 sobres de levadura MAIZENA ó 25 gr. de la levadura prensada. - 10 gr. de sal. - 200 gr. (aproximadamente) de leche, si hace falta un poco más se añade. - 100 gr. de mantequilla. - Ralladura de 1 limón y 1 naranja con ayuda del rallador. - 1/2 trozo de canela en rama. Para decorar: - 1 huevo. - Frutas escarchadas ...

recetas postres rosquillas ...

Rosquillas caseras (2)

Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades azúcar 2 tacitas leche 1 tacita anís 1 tacita levadura 2 sobres harina 750 gr. aceite de oliva 2 tacitas aceite de girasol (freir) 1/2 l. Primero, mezclamos todos los ingredientes en un bol grande. Al amasarlos, espolvoreamos un poco de harina en la encimera(logicamente)y encima de la masa también, para facilitar el amasar la masa y que ésta no se ...

Recetas Básicas

Cómo hacer Pan de Salvado

PAN DE SALVADO  Ingredientes: -175gr  Gluten de trigo -175gr  Salvado de avena molido fino -50gr  Salvado de trigo fino -3 cucharaditas (de café) de fructosa -2 cucharaditas (de café) de sal -2 sobres de levadura de panadería seca ó un cubito de levadura fresca -50cc de aceite de oliva (mejor del sabor suave 0,4) -2 cucharadas soperas de lecitina de soja (opcional) -2 cucharadas soperas de zumo na ...

recetas de primeros panes pan integral

Pan integral

Pan integral Ingredientes: 250 gr. de harina integral de centeno (proporcionada por Planeta Huerto) 250 gr. de harina integral de espelta (proporcionada por Planeta Huerto) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de sal 400 ml. de agua templada 25 gr. de levadura de panadería 40 gr. de salvado de avena (proporcionado por Planeta Huerto) sésamo (proporcionado por Planeta Huerto) Preparación: En ...

recetas pan pizza ...

pan de jamon

Ingredientes para None comensales1 kg harina todo uso cernid,2 y 1/2 cdas) azúcar ,(3) huevo,300 gr margarina s/s bastante suavizada (parte de ella estaba líquida) para que se integre facilmente 1 tza de leche líquida 1 ctda sal. PREPARACION PREVIA DE LA LEVADURA(FERMENTO): Poner( 1 cda )de levadura instantánea en (1/2 tza )de agua tibia, mover un poco y agregarle( 1 cda )de azúcar.Mover un ...

salada verduras rapidas ...

Tartas saladas

Ingredientes para None comensales400 gr Harina común,100 gr Maizena,2 cucharadas de Levadura de panadería,1 taza de agua tibia,1 cucharadita de azúcar,1 chorrito de Aceite de Oliva,Sal,Relleno:,1 calabacin grande,1 zanahoria,1 cebolla,1/2 pimiento rojo y 1/2 verde,2 latas de atún,1 huevo duro,Jamon y queso,Por cada tarta 2 huevos batidos y salpimentados,2 dientes de ajo Para la masa: Ponemos en l ...

AOVE Pan Recetas saladas

PREPARA EN TU CASA PAN DE AJO Y ORÉGANO EN 7 PASOS

Follow my blog with Bloglovin Preparar PAN en casa no es nada complicado. Cada vez somos más los que nos animamos a preparar pan en casa, porque aunque parezca muy complicado, no lo es en absoluto. Lo puedes hacer aunque no tengas una máquina amasadora o una panificadora. Solo necesitas : 1) Utilizar harina de buena calidad. Para preparar el pan la suelo comprar en mi panadería habitual. 2) A ...