Tenía pendiente hacer una panacota y no quería hacer la típica de queso, sino una de chocolate.
Así que me puse manos a la obra.
INGREDIENTES:
350 ml de nata (crema de leche) líquida
150 ml de leche
120 gr de chocolate de cobertura
2 cucharaditas de gelatina en polvo
60 gr de azúcar glass
2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Primero empezamos hidratando la gelatina. Normalmente detrás de la caja de gelatina que compréis (por ejemplo Royal), os explica cómo hacerlo. Se junta la gelatina con el agua y habría que esperar 5 minutos. Aun así leeros las instrucciones porque dependiendo del tipo de gelatina (en polvo o en hojas) es diferente.
Posteriormente ponemos en un cazo la nata (crema de leche), la leche, el azúcar y el chocolate a fuego medio sin parar de mover para que queden los ingredientes fundidos y para que sea una mezcla homogénea.
Cuando hayan pasado los 5 minutos, echamos la gelatina en el cazo y seguimos removiendo hasta que ésta quede disuelta del todo.
Cuando esté lista, ya habríamos terminado la Panacota. Sólo quedaría servir en nuestros vasitos, dejarles enfriar a temperatura ambiente y meterlos en la nevera mínimo 4 horas.
Como veis, la preparación en sí no lleva más de 10 minutos. Si viene alguien a casa de visita podéis hacerlo por la mañana y por la tarde estará lista para tomar.
A los niños, como siempre las encanta :)
Fuente: este post proviene de Para los peques, donde puedes consultar el contenido original.
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