Panceta estilo Shangai // Shanghai style braised pork belly

Pork Belly Roast es un sencillo y típico asado de cerdo del Reino Unido, el cual podemos encontrar con mucha frecuencia en el menú de algunos pubs y restaurantes. Va acompañado de una rica salsa hecha con todos los jugos de la cocción a la que los ingleses llaman gravy. El Pork Belly Roast sin gravy no sería lo mismo. El plato se elabora con panceta de cerdo, vegetales, y hierbas aromáticas. Tambi ...

Preparar una Panceta Crujiente o Pork Belly es muy sencillo y aunque en Oriente es un plato que se consume habitualmente con variedad de preparaciones diferentes y acompañamientos… Aquí también nos gusta mucho, por que : – ¿Que hay más rico que la grasa del cerdo bien crujiente? Es UMAMI en estado puro, no opinas igual? Nunca has probado una CARNE tan TIERNA y CRUJIENTE como esta Rece ...

Los noodles están de moda. La palabra noodles significa "fideos" en inglés, no tiene más... Pero si los haces al estilo oriental y con panceta de cerdo ibérica, entonces se convierten en lo más! NOODLES CON PANCETA INGREDIENTES: para 4-6 personas - 400 g de Noodles (fideos chinos) - 250 g de panceta de cerdo (si es ibérica, mejor) - 2 u. de cebolla tierna - 80 g shitake fresco (si no, ...

Hay muchas maneras de cocinar una panceta de cerdo, de hecho, hay muchas formas de hacerla para que quede crujiente, pero hoy te mostraremos como hacer una Panceta de cerdo crujiente estilo cantonés conocido por su nombre original como Siu yuk. No es un secreto que nos gusta mucho la Gastronomía asiática y dentro de esta, la cocina china, pero más aún aquella de dónde proviene esta receta, de la p ...

Buenos días! La receta de hoy se la he copiado a mi marido. No es que él sea muy cocinillas porque no le gusta nada pasarse el rato en la cocina pero de vez en cuando me sorprende con recetas de estas. He querido compartirla con todos vosotros porque me parece una buena idea para una comida en estos días festivos. Como bien sabéis, en navidades el marisco y ciertas carnes se ponen por las nubes y ...

Guiso de frijoles canarios al estilo peruano, historia: Qué rico tiene que estar este guiso de frijoles canarios que nos han preparado en el blog “Patty’s cake“. La verdad es que todo lo que nos llega desde este espacio es espectacular, un trabajo impecable. Si queréis ver las recetas que contiene este blog de un modo más accesible al público, podéis seguir su página de Facebook. ...

Hoy nos mudamos a la cocina tailandesa con unos thai-style-stir-fried noodles o lo que viene siendo unos tallarines de arroz salteados, a los que añadiremos pollo y brócoli. Además, todo irá aderezado con una salsita dulzona a base de muchos ingredientes, algunos de ellos peculiares, como la salsa de ostras, que luego comentaré qué es exactamente. Esta plato es una adaptación de una receta que vi ...

Este mes cuando vi que salía el bacon como ingrediente principal para el reto, me puse muy contenta, porque tenía muchas ganas de hacer esta receta. El bacon es la panceta ahumada, por ello tiene un sabor muy distinto, mucho mas fuerte y gustoso. El bacon normalmente, está cortado en tiras mas finas, de esta forma su preparación es mas sencilla. Con esta receta de patatas al estilo Fosters partici ...

GASTON ACURIO"S BEEF TENDERLOIN SAUTÉE (English recipe at the end of the page) Si os digo que esta receta la he hecho ya por lo menos tres veces, ¿os lo creéis? Pues es cierto. Mira que es sencilla y que parece que no tiene misterio pero hija, no sé que me ha pasado con ella que por "hache" o por "be", no ha habido manera. Que si se la comieron y no le hice fotos, que ...